La Ferme Saint Simon

Changement de chef et de patron. Le chef Francis Vandenhende et son épouse Denise Fabre ont vendu leur restaurant La Ferme Saint Simon.
· Depuis le 1er mai 2007 le nouveau patron est Dario Dondelli.
· En cuisine, le chef Ali Igledane assisté de John Menage nous régale avec les légumes du moment cuits croquants à l'huile d'olive citron, la langoustine juste saisie sur une verrine de crabe en blanc manger, le saumon mi cuit en marinade aigre douce au sésame grillé, la sole meunière avec une marmelade de pommes de terre aux éclats d'olives, la daurade royale simplement grillée au thym citron, le filet de boeuf de Bavière façon Rossini, ou la côte de veau de lait cuite au sautoir avec un gâteau de pommes Charlotte.
· Pour le dessert, Jérôme Casca nous tente avec la pomme confite à la cannelle façon Tatin, les fines feuilles d'ananas marinées aux épices douces, la poire Belle Hélène en macaron, ou la rhubarbe en crumble rafraîchi de mangue à boire.
· La formule à 29,50Euro pour entrée et plat ou plat et dessert, avec un verre de vin, est servie midi et soir, sauf samedi soir.
· Menu du marché à 35Euro.
· A la carte comptez environ de 41Euro à 77Euro.
· Service de 12h30 à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
· Accueil souriant et service délicieux de Laurence.
· La salle de la Ferme Saint Simon dégage une ambiance chaleureuse et conviviale dans un agréable décor de style bonne auberge de province.
· La clientèle huppée est habituée des lieux.
· Deux salon privés pour 12 personnes.
· Réservation conseillée.
· Voir le site de La Ferme Saint Simon.