Fl Restaurant - Nicolas Valanchon

Ouvert en décembre 2010 en lieu et place du restaurant " Aux Marmites d'Agnès" par le chef Nicolas Valanchon, ce " FL " pas loin de la Tour Eiffel.
· Le chef propose une cuisine inventive et spontanée où les produits et recettes de Picardie sont à l'honneur.
· La carte annonce la ficelle Picarde comme un millefeuille, la terrine de foie maison aux baies roses, le velouté d'endives aux pommes et son toast de tome au cidre et pamplemousse rose, la joue de boeuf braisée au cidre avec gnocchis de pomme de terre et salsifis poêlés, le suprême de volaille rôti doux et fondue de choux vert avec et betteraves étuvées, la poitrine de cochon et ses lentilles, ou le canon de carrelet en croûte avec mousseline de carottes et navets glacés.
· Pour le dessert, le mi-cuit chocolat et orange amère, la tarte à l'ananas caramélisé et glace au citron vert, ou le gâteau battu comme un Club sandwich aux pommes.
· Formules du déjeuner à 16Euro et 22Euro.
· A la carte compter de 25Euro à 40Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h.
· Accueil et service charmants.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du FL Restaurant.
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