Fabrique 4

Ouvert début novembre 2008 le sympathique bistrot Fabrique 4 avec en direction de salle Jade Oosterlynck et en cuisine le chef Thibault Van Aerde respecte les produits frais de saison.
· La petite carte de Fabrique 4 annonce la crème de salsifis avec mimolette et nobashi, le maquereau et légumes croquants, la bouillabaisse, les pâtes fraîches avec palourdes et condiment thaï, la côte de porc ibérique, le rognon de veau avec gratin de pomme et pommes de terre, ou le poulet jaune avec écrevisses et sauce albufera.
· Pour le dessert, le cheesecake Bred & Roses, le pain perdu brioché avec pomme et caramel au beurre salé, le tiramisu au spéculoos, ou la tartelette aux fruits du moment.
· Formule du déjeuner à 23,50Euro pour entrée, plat, un verre de vin et un café gourmand.
· A la carte de fabrique 4, compter environ de 32Euro à 54Euro.
· Service du restaurant de 12h à 15h30 et de 19h jusqu'à 23h30.
· Plaisante sélection de vins, dont un remarquable Rhône rouge Solstice Saint Maurice Eygues Clos du Paradis.
· Accueil charmant et service délicieux de Jade.
· L'ancienne petite fabrique de bouchons est devenue une salle pimpante et claire.
· Quelques tables sont disposées en terrasse de Fabrique 4.
· Service traiteur et privatisation possible tous les jours.
· Réservation conseillée.
·
· Voir le site du restaurant Fabrique 4.
·
· Lire d'autres articles sur le restaurant Fabrique 4 :
· Lire l'article d'Oanèse sur le restaurant Fabrique 4.
· Lire l'article de chrisoscope sur le restaurant Fabrique 4.
·
· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.