Chez La Vieille - Adrienne

Le restaurant a été repris au début de décembre 2009 par le restaurateur Christian Millet qui possède le formidable établissement Le Pouilly Reuilly au Pré Saint Gervais pour installer en cuisine le grand chef Michel del Burgo pour les premiers mois de lancement.
· On entre par la porte de l'immeuble pour venir se régaler avec les plats d'une carte de tradition française.
· Selon la saison on trouve les ravioles de champignons de Paris crus et cuits, le foie gras de canard chaud avec sa compotée de légumes oubliés et jus au Porto, la salade de queue de boeuf et haricots verts, l'épaule d'agneau de lait rôtie au thym et à l'ail, la pièce de boeuf à la Stronogoff et gratin d'oignons de Roscoff, ou les noix de Saint Jacques poêlés carbonara et écrasée de topinambours aux noisettes.
· Pour le dessert, la tartelette au chocolat aux noix de pécan et crème glacée à la vanille, le minestrone d'ananas à la coriandre et gingembre espuma de noix de coco, ou le baba au rhum avec sa crème légère vanille.
· Pour le déjeuner, formule à 23Euro et menu à 29Euro.
· A la carte comptez environ de 35Euro à 70Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Accueil délicieux et service adorable.
· Dans un décor de vieux bistrot "dans son jus" à l'allure de bouchon lyonnais dans la tradition des anciennes Halles - le ventre de Paris - avec un grand comptoir et mobilier en bois, et des poutres au plafond dans une maison du 16ème siècle, où l'on conserve un esprit chaleureux, convivial et familial ; Chez La Vieille les gourmands font un sort à la bonne cuisine de tradition qui est l'atout de cette maison réputée.
· La clientèle chic internationale a ses habitudes dans les murs de cette "Adrienne Chez la Vieille" où sont venues les vedettes du monde entier.
· La petite salle du rez de chaussée et celle de l'étage accueillent environ 18 personnes chacune.
· Réservation conseillée.
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· Voir la page du restaurant Le Pouilly Reuilly au Pré Saint Gervais.
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· Lire d'autres articles sur le restaurant Chez La Vieille à Paris :
· Lire le commentaire sur le restaurant Chez la Vieille dans le guide Michelin Paris.
· Lire l'article de La Radio du Goût sur Michel del Burgo Chez La Vieille.
· Lire l'article du Figaroscope sur le restaurant Chez La Vieille.
· Lire l'article du site 750g sur le restaurant Chez la Vieille à Paris.
· Voir l'article et les photos de restoaparis sur le restaurant Chez la Vieille.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.