Bigarrade

Changement d'importance à la Bigarrade où le très talentueux chef Christophe Pelé s'est installé le 22 décembre 2007 dans une toute petite salle du quartier des Batignolles, en rupture du décor somptueux de la salle du Jardin du Royal Monceau.
· Depuis le début de l'année 2012 le chef Christophe Pelé est parti.
· Le nouveau chef de La Bigarrade, Yasuhiro Kanamaya l'ancien chef du Bistral prépare une cuisine de l'instant à base de produits frais.
· Pas de carte, pas de menu... chaque jour le chef réalise les propositions du moment en fonction du marché et de son inspiration.
· Au déjeuner, formules à 35Euro pour amuses-bouche, entrée, plat et dessert ; et à 55Euro pour amuses-bouche, entrées, 2 plats et dessert.
· Pour le dîner, formule à 65Euro pour 2 entrées, plat, fromage et dessert ; et le Menu dégustation à 85Euro.
· Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h.
· Décoration contemporaine et sobre, murs clairs, fauteuils confortables vêtus de vert ou de jaune, parquet, éclairage soigné.
· Réservation obligatoire.
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· Voir le site du restaurant Bigarrade
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· Lire l'article du Fooding sur le restaurant La Bigarrade.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos de Bigarrade.