Akrame

Le jeune chef Akrame Benallal a quitté le quartier des Halles et la cuisine du restaurant de l'hôtel Konfidentiel, début 2011, pour s'installer dans son restaurant proche de la place de l'Etoile.
· Le restaurant est ouvert depuis début avril 2011, en lieu et place de "L'Orchidée" ex-"Bistrot de L'Etoile".
· Le chef a travaillé avec Pierre Gagnaire et Ferran Adria.
· Les plats proposés par Akrame en fonction des saisons et de l'inspiration du jour, sont des surprises annoncées lors du service.
· Selon la période on peut avoir le carpaccio de daurade avec quinoa noir et parmesan, la lotte en maki et purée de carottes, l'onglet de boeuf avec pomme de terre à l'ail retour d'Espagne, et pour le dessert, la panna cotta citron avec un sorbet acacia ramassé par le chef.
· Formules du déjeuner à 25Euro et 35Euro.
· Le soir menus à 45Euro pour 4 plats et à 65Euro pour 6 plats.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h15.
· Accueil aimable et service souriant.
· Décoration épurée, contemporaine chic.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant Akrame.
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· Lire d'autres articles sur le restaurant Akrame à Paris :
· Lire l'article de Philippe Toinard sur le restaurant Akrame.
· Lire l'article du Figaroscope sur le restaurant Akrame.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.