Restaurant à Paris

Dans l'ancien local du "Nobu" un restaurant de cuisine asiatique prends le relais, en novembre 2003 entre les mains de Ming Chen, un professionnel chevronné, déjà patron du restaurant "Le Lys d'Or" à Paris (75012).
· La cuisine est totalement asiatique, avec quelques spécialités japonaise incluses dans la Carte du soir.
· Ne manquez pas les sept trésors de la fleur de lotus ; le Gou Feng composé de noix de Saint-Jacques, de pinces de crabe, de crevettes, de poisson, le légumes et de riz parfumé ; le crabe royal à la vapeur et vermicelles dans une sauce épicée ; le Toban Ya, un classique de la région de Sichuan, comprenant du canard émincé à la sauce aux fèves aux piments rouges gigembre, piment sec et ciboulette ; le Long Li composé de noisettes de sole façon wok voguant sur les arrêtes caramélisées en forme de jonque chinoise.
· Pour le dessert, les lychees au sirop, la salade de fruits frais, la mangue, ou un beignet de banane sauce chocolat.
· Les menus du déjeuner à 19Euro et 27Euro sont servis de 12h à 14h30, sauf dimanche et jours fériés.
· Le menu à 32Euro est servi midi et soir ; à la carte comptez de 25Euro à 50Euro.
· En journée, de 14h30 à 18h30, la salle d'accueil se transforme en une sorte de salon de thé, avec le service d'une petite Carte dont les prix vont pour un repas de 12Euro à 25Euro.
· Service de 12h jusqu'à 23h30.
· Accueil souriant et disponible, service délicieux.
· Le restaurant comprend une salle au rez-de-chaussée pour les formules de déjeuner rapide et un service en après-midi ; à l'étage la salle de restaurant pour le déjeuner et le dîner avec plusieurs petits salons et quelques alcoves.
· La décoration arrive a rester sobre et ornementale avec des murs et un plafond en trompe l'oeil, une haute pagode en bois habitée de Bouddahs en or, des comptoirs de bars en bois, un beau parquet, des petits fauteuils marron et les banquettes couvertes de coussins.
· Plusieurs salons et espaces sont privatisables.
· Réservation conseillée.
·
· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.