Pierre Au Palais Royal - Eric Sertour

Éric Sertour a repris fin Septembre 2007 cette belle institution parisienne qui a vu passer Jean-Paul Arabian, puis Nadia et David Frémondière.
· On vient se régaler avec les rillons de joue et queue de boeuf, la grande assiette de légumes de saison, la rémoulade de radis noirs et gambas de Madagascar, les tempuras de carrelet, le filet de daurade royale à la plancha, le boudin noir d'Iparla rôti, le gigot d'agneau persillé du Quercy confit aux haricots tarbais, ou l'assiette de trilogie de canard des Landes.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le Millefeuille à la vanille Bourbon et liqueur au Grand Marnier, la panna cotta au citron et gelée de litchi avec un sorbet à la rose, ou le sablé breton croustillant avec ses pommes confites et sa confiture de lait.
· Menus à 33Euro et 39Euro (44Euro si suppléments).
· Plat unique à 28Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h45.
· Belle carte des vins.
· Accueil souriant et service délicieux.
· A l'entrée le bar et les espaces des deux salles confortables décorées en contraste noir et blanc sont du plus bel effet.
· La clientèle élégante et gourmande adore venir ici.
· Salle privatisable en totalité ou en partie.
· Réservation conseillée.
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· Lire l'article de Philippe Toinard et voir les photos.
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