Bistrot Paris 4ème - Les Elles - Chez Christine - Cuisine Moderne

Commentaire sur le restaurant

Au coeur du Marais en plein quartier Saint-Gervais, Christine N'guyen-Cong a ouvert à l'Été 2005 un bistrot-bar à vins où selon les humeurs du jour elle livre une cuisine d'inspiration, naviguant entre le Vietnam et la cuisine traditionnelle française.
· Parmi les spécialiés, "l'assiette maison " : un ensemble de nems crabe crevette et fruits de mer, ainsi que les vapeurs des "elles", ca ne ressemble à nulle part ; les avovats au crabe et crevettes, le tartare e saumon, le blanc de poulet à la citronnelle, le boudin Chez Antoine et sa purée, les gambas décortiquées et farcies avec sa chair et son corail, les clams à la nage de coco sont très prisés. Pour le dessert on hésite entre le flan coco, le sabayon ou le vacherin aux fruits rouges.
· Formules du déjeuner autour de 15Euro.
· Pour un repas à la carte, comptez de 22Euro à 35Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 23h.
· Vin servi au compteur.
· Accueil délicieux et ambiance chaleureuse où chaque habitué se voit attribuer un rond de serviette personnel par la très dynamique Christine.
· Réservation conseillée.
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· Lire l'article de restoaparis.com

On parle de ce restaurant sur Internet

Ni totalement vietnamien, ni totalement français... mais une cuisine d'inspiration en fonction de l'humeur... et du marché ! Un décor original et une ambiance très chaleureuse. On se sent comme à la maison, et l'accueil de la pétillante chef-patronne Christine est exceptionnel !
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Nous y sommes allé entre amis(5) car j ai pu lire beaucoup de bonne critiques sur le net. Donc on a tous tres apprecié le repas. En entrée les vapeursles elles" sont tres bonnes, j ai ensuite choisit le crabe farcie avec rit vert, simple et tres bon. Le dessert au chocolat fut un regal! Voila, ct tres bon! La serveuse etait tres sympa, et la patronne aussi, on s est tres bien amusé avec les elles! Cest plutot petit (30places?) ce qui fait que l on se sent comme a la maison et c tant mieux! Je recommande c
1 avis à lire sur le guide de restaurant OuBouffer.
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Type de cuisine:	Restaurant Cuisine Moderne
Genre d'établissement:	Bistrot
Fermeture hebdo:	samedi midi, lundi midi et soir
Fermeture annuelle:	août
Prix du menu/carte:	à partir de 15 € jusqu'à 35 €
Cité dans les guides:	gayvox.com, restoaparis.com

Restaurant à Paris

LES ELLES - CHEZ CHRISTINE