Le Bistrot Poulbot

Le "Bistrot Poulbot" remplace le Poulbot Gourmet depuis l'arrivée de Véronique Melloul à la mi-janvier 2008.
· En septembre 2011 Véronique a transmis le Bistrot Poulbot au chef Lorenzo Torrini.
· Dans un cadre bistrot du temps jadis remis à neuf, on mitonne les jolis plats de tradition agrémentés de quelques touches moderniste qui enchantent les gourmets.
· La Chef nous régale avec la terrine de foie gras de canard figues et pain de campagne, l'oeuf pané champignons et persil, le pigeonneau rôti et mariné aux herbes avec mais et sauce civet, l'épaule d'agneau de Corrèze à la cuillère avec des cocos à la sariette, ou le turbot farci de tomate et basilic avec une purée de fenouil et marmelade citron vanille.
· Pour le dessert, le soufflé froid au Champagne framboises et verveine.
· Pour le déjeuner, formules à 13,20Euro pour entrée et plat ou plat et dessert ; et à 15,90Euro pour entrée, plat et dessert ; servis en semaine.
· Le soir, menus à 31Euro pour entrée et plat, ou à 29Euro pour plat et dessert ; et à 35Euro pour entrée, plat et dessert.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h15.
· Accueil et service délicieux de Jonathan.
· Décoration de bistrot avec les banquettes capitonnées noires, le sol façon plancher, les chaises en bois et galettes de velours pourpre et les boules au plafond.
· Réservation conseillée.
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· Lire d'autres articles sur le Bistrot Poulbot à Paris :
· Lire l'article de Thierry Bourgeon et écouter les portraits de la Radio du Goût.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
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