Lasserre

Le restaurant immuable crée par René Lasserre en 1945, face au Palais de la Découverte, est un enchantement qui se perpétue malgré la disparition du fondateur au Printemps 2006.
· En Cuisine, on sait respecter la Tradition et s'ouvrir vers l'innovation avec l'arrivée en septembre 2010 du chef Christophe Moret - ex Plazza Athénée avec Alain Ducasse - dont la touche personnelle est une permanente réussite et qui a gardé les plats à succès de la maison comme le célèbre canard à l'orange tranché au guéridon ou le pigeon André Malraux et tous les classiques revisités de la maison.
· Venez vous régaler avec le macaroni aux truffes noires et foie gras, le foie gras chaud rôti aux poires, le turbot "Dugléré" aux champignons, les filets de sole poêlés aux raisins et châtaigne, ou la selle d'agneau de lait au serpolet et artichauts poivrade.
· Pour le dessert, la chef pâtissier Claire Heitzler arrivée en septembre 2010 du Ritz Paris, nous tente avec le Millefeuille à la crème vanillée, le Mont-Blanc comme un vacherin, les crêpes Suzette, ou la tarte soufflée au chocolat grand cru.
· Menu du déjeuner à 80Euro.
· Menu dégustation à 195Euro.
· A la carte comptez de 120Euro à 200Euro.
· Accueil de 12h à 14h jeudi et vendredi ; et de 19h30 jusqu'à 22h30 du lundi au samedi.
· Réception et service de grande Maison sous la Direction d'Antoine Pétrus.
· Très grande carte des vins établie par Antoine Petrus Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2011.
· La salle à manger avec toit ouvrant pour les beaux jours fait merveille.
· Réservation indispensable.
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· Voir le site du restaurant Lasserre.
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· Lire l'article du Figaroscope sur le restaurant Lasserre.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du restaurant Lasserre.