Firmin Le Barbier

Installé durant l'été 2008 en lieu et place du restaurant italien Fra Angelo et tout proche de la Tour Eiffel, le nouveau patron, Francis Firmin, un ancien médecin nous fait partager son amour pour la gastronomie.
· En cuisine, le chef Richard Piganiol nous régale avec les harengs pommes à l'huile, les oeufs mayonnaise, le tartare de thon, le gaspacho de tomates, le foie gras mi-cuit, le saumon mariné, la noix de joue de boeuf et sa purée, le dos de cabillaud rôti et son émincé de carottes rôties, le dos de saumon à la plancha, le mignon de porc pommes sautées, ou le suprême de volaille à la crème.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par la crème brûlée, l'entremet chocolat praliné, la tarte aux pommes et sa glace vanille, la tarte mirabelles, ou la mousse mascarpone et ses fruits frais.
· Formule du déjeuner à 16Euro pour entrée, plat et café.
· A la carte, compter de 22Euro à 40Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Accueil charmant et service souriant.
· Jolie petite salle pimpante, murs de pierres apparentes et briques, meubles en bois clair, banquettes rouges, chaises bistrot et luminaires modernes.
· La petite terrasse pour les beaux jours bénéficie d'une belle vue sur la Tour Eiffel.
· Réservation conseillée.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.