Le restaurant est remplacé en Mars 2005 par le nouveau A. BEAUVILLIERS dirigé par le chef Yohann Marraccini-Paran du restaurant De LAGARDE · · ************************************************************************************************
· · · C'est l'une des dernières grandes tables de la Butte Montmartre installée dans l'un des plus vieux restaurants de la Capitale (1784) au charme indéfinissable qui attire les fins gourmets avec sa belle cuisine de tradition aux succulentes et savoureuses compositions servies par un personnel attentionné et stylé.
· Le Patron, Édouard Carlier nous a quitté pendant l'Été 2003 ; ce restaurateur délicat aimait recevoir dans son restaurant-boudoir ou sous son agréable tonnelle.
· Venez vous régaler avec les réalisations de Philippe Braun, venu de chez "Laurent", goûtez au foie gras au citron vert, à l'oeuf pochè aux morilles, aux filets de rouget barbet poêlés en olivade, à la sole entière au beurre de Noirmoutier, à la timballe de macaroni au foie gras et au ris de veau, au coeur de filet de Salers poêlé au poivre noir et pour le dessert, laissez vous tenter par le duo au chocolat noir et blanc et croustillant praliné avec sa glace à la vanille
· Les menus au déjeuner sont à 30Euro et 45Euro (vin compris); au dîner à 61Euro (vin compris).
· A la carte compter autour de 68Euro à 110Euro.
· De belles compositions sont proposées aux végétariens.
· Service de 12h30 à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
· La cave des vins est riche en grands Bordeaux et en vallée du Rhône.
· La clientèle chic du spectacle aime se retrouver ici, sans chichi mais, entre soi.
· Réservation conseillée.
Menus à 10,4Euros et 13,4Euros servis à midi.
Le soir autour de 22,9Euros-30,5Euros à la carte.
Le patron vous conseillera dans le choix des spécialités.
Les végétariens peuvent aussi fai...
A cette adresse au décor chaleureux et intime, le Chef délivre à une clientèle de gourmets, une belle cuisine de qualité.
Les formules du déjeuner servies en semaine de 12h à 15h, à 11Euro...
Chantal et Antoine Heerah ont repris le A.Beauvilliers, un lieu de gastronomie montmartroise, pour le transformer en novembre 2008. Ils dirigent déjà le très proche Moulin de la Gale...
Pascal Barbot et Christophe Rohat, sont devenus rapidement les stars de la haute gastronomie ; tout le monde a retenu leur nom.
Ils arrivent de chez Alain Passard et ont ouvert leur restaurant ...
Dans ce palace luxueux, la superbe décoration de la salle à manger a été confiée à Patrick Jouin et l'extraordinaire cuisine est signée par Alain Ducasse. On ne peut utiliser que des superla...
Michel Rostang réalise une excellente cuisine traditionnelle modernisée, élaborée à partir des meilleurs produits.
Le Grand Chef est une référence dans le monde de la gastronomie.
Au déj...
Le restaurant est remplacé en Mars 2005 par le nouveau A. BEAUVILLIERS dirigé par le chef Yohann Marraccini-Paran du restaurant De LAGARDE
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· C'est l'une des dernières grandes tables de la Butte Montmartre installée dans l'un des plus vieux restaurants de la Capitale (1784) au charme indéfinissable qui attire les fins gourmets avec sa belle cuisine de tradition aux succulentes et savoureuses compositions servies par un personnel attentionné et stylé.
· Le Patron, Édouard Carlier nous a quitté pendant l'Été 2003 ; ce restaurateur délicat aimait recevoir dans son restaurant-boudoir ou sous son agréable tonnelle.
· Venez vous régaler avec les réalisations de Philippe Braun, venu de chez "Laurent", goûtez au foie gras au citron vert, à l'oeuf pochè aux morilles, aux filets de rouget barbet poêlés en olivade, à la sole entière au beurre de Noirmoutier, à la timballe de macaroni au foie gras et au ris de veau, au coeur de filet de Salers poêlé au poivre noir et pour le dessert, laissez vous tenter par le duo au chocolat noir et blanc et croustillant praliné avec sa glace à la vanille
· Les menus au déjeuner sont à 30Euro et 45Euro (vin compris); au dîner à 61Euro (vin compris).
· A la carte compter autour de 68Euro à 110Euro.
· De belles compositions sont proposées aux végétariens.
· Service de 12h30 à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
· La cave des vins est riche en grands Bordeaux et en vallée du Rhône.
· La clientèle chic du spectacle aime se retrouver ici, sans chichi mais, entre soi.
· Réservation conseillée.
Menus à 10,4Euros et 13,4Euros servis à midi. Le soir autour de 22,9Euros-30,5Euros à la carte. Le patron vous conseillera dans le choix des spécialités. Les végétariens peuvent aussi fai...
A cette adresse au décor chaleureux et intime, le Chef délivre à une clientèle de gourmets, une belle cuisine de qualité. Les formules du déjeuner servies en semaine de 12h à 15h, à 11Euro...
Chantal et Antoine Heerah ont repris le A.Beauvilliers, un lieu de gastronomie montmartroise, pour le transformer en novembre 2008. Ils dirigent déjà le très proche Moulin de la Gale...
Pascal Barbot et Christophe Rohat, sont devenus rapidement les stars de la haute gastronomie ; tout le monde a retenu leur nom. Ils arrivent de chez Alain Passard et ont ouvert leur restaurant ...
Dans ce palace luxueux, la superbe décoration de la salle à manger a été confiée à Patrick Jouin et l'extraordinaire cuisine est signée par Alain Ducasse. On ne peut utiliser que des superla...
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Ouvert par le jeune chef Mickaël Gaignon et Aurélie, le restaurantEn savoir plus
Il existe une mémoire des corps, il suit une intelligence du corps. A l'instar des sportifs de l'intelligence, le coffre des chefs déplace les en...