Bellini - Erwan Garel

Le Chef Erwan Garel dirige de main de maître les cuisines de cette maison réputée.
· Le chef réalise une belle cuisine italienne et ses spécialités de Toscane attendent les gourmets qui fréquentent assidument cette bonne adresse à deux pas de l'Etoile, entre l'avenue Foch et la Grande Armée.
· Venez pour savourer le Carpaccio de boeuf tiède à l'émulsion de gorgonzola, les Antipasti de légumes à l'huile d'olive, les Filets de sardines marinées aux poivrons et vinaigre de Modène, les aubergines grillées et langoustines légèrement piquantes, les asperges à la crème de jambon de Parme, les Tagliarini à la crème de citron et coriandre fraîche, les Tagliatelles aux cèpes et foie gras frais, les spaghetti à la vongole, les les les Noix de Saint-Jacques rôties et beurre à l'encre, le Risotto aux cèpes, le Risotto aux coques et pointes d'asperges, les gnocchis maison gratinés au gorgonzola, l'Emincé de bar au beurre de jambon de Parme, la Piccata de veau aux zestes de citron confits ou la pièce de boeuf grillée sauce gorgonzola.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par le Biscuit au chocolat mollet avec une crème anglaise, le Feuilleté florentin au caramel, le Sabayon aux amandes caramélisées et à l'Amaretto, le tiramisu au café, ou le Gratin de fruits rouges au mascarpone.
· Au déjeuner, menu-carte à 27Euro pour entrée et plat ou plat et dessert ; et à 30Euro pour entrée, plat et dessert.
· Pour le dîner, comptez à la carte entre 29Euro et 55Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Accueil aimable et souriant sous la direction de Bernard Assous, le patron.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant Bellini à Paris.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
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