Les Etangs De Corot - Le Corot
Le Cafe Des Artistes

Situé à 10 minutes du 16e arrondissement, à la limite de Saint-Cloud, l'hôtel Les Etangs de Corot, sous la direction d'Hugues Besnier, abrite deux restaurants dans un ravissant hameau où se trouvent les étangs de Ville d'Avray, devenus le lieu de prédilection de Jean-Baptiste Camille Corot le précurseur de l'impressionnisme.
· Alice et Jérôme Tourbier ont confié la cuisine, depuis octobre 2011, au jeune chef Rémi Chambard qui fait le bonheur des gourmets.
· Venez vous régaler avec le crabe Royal mangue et sorbet poivron rouge, le coeur de saumon caviar d'Aquitaine et oeufs de caille avec brocolis, les langoustines avec crème acidulée et betteraves, les coquilles Saint-Jacques choux lard fumé et noisette, ou le Saint-Pierre de nos côtes avec pomme de terre et truffes.
· Pour le dessert, le sablé breton avec agrumes et safran et Parfait glacé, la mousse légère café d'Ethiopie avec orange et thé Earl Grey, ou le pain de Gênes pistache avec fruits exotiques et chocolat au lait.
· Pour "Le Corot", menu du déjeuner à 42Euro avec entrée, plat et dessert du moment, sauf le dimanche.
· A la carte comptez de 55Euro à 70Euro.
· Le menu dégustation à 85Euro est servi à l'ensemble de la table.
· Accueil souriant et service délicieux sous la direction de Benoît Pilon.
· Ouvert du mercredi soir au dimanche midi ; service de 12h30 à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
· Réservation recommandée.
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· Au "Café des Artiste" compter de 26Euro à 44Euro.
· La carte propose le foie gras mi-cuit et chutney de mangues, l'entrecôte grillée pommes frites et sauce béarnaise, le boudin noir de Christian Parra et purée de pommes de terre, et pour le dessert, l'entremet chocolat et crème anglaise, ou la poire pochée aux épices avec une glace au nougat.
· Le "Café..." dispose d'une ambiance bistrot et d'un confortable petit salon anglais.
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· Les salons privatisables peuvent accueillir de 10 à 150 personnes.
· L'hôtel dispose de 43 chambres et suites.
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· Voir le site de l'hôtel et des restaurants Les Etangs de Corot.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.