La Cocotte Et La Marmite

Le chef Olivier Granger a travaillé chez Ledoyen avant d'ouvrir son restaurant en mars 2008 pour proposer une cuisine d'artisan.
· Selon la saison, la carte annonce la terrine du chef avec chou rouge au vinaigre de vin rouge, les harengs saurs charlottes tièdes, la planche de charcuterie, le carré d'agneau rôti au thym, la côte de boeuf haricots verts et grenaille, le tripoux d'Auvergne et pied de veau en cocotte, le boudin noir avec purée de pomme de terre et pommes caramélisées, l'andouillette à la ficelle artisanale dijonnaise avec purée maison et roquette au chèvre, ou le pavé de cabillaud aux herbes fraîches et amandes pochées.
· Pour le dessert, la crème brulée à la pêche et Grand-Marnier avec un sorbet pêche, le gâteau de riz à la rhubarbe, ou le pavé de chocolat aux framboises et mousseline à la pistache.
· Plat du jour à 16Euro.
· Formule du déjeuner à 17Euro pour entrée et plat du jour ou plat du jour et dessert.
· A la carte, compter de 18Euro à 40Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h.
· Décoration de style bistrot traditionnel de quartier.
· Agréable sélection de vins, principalement dans les rouges.
· Réservation conseillée.
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