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Restaurant Paris
Cuisine italienne, thaï, française… :
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Cuisine
Arrondissements
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64 - Pyrénées-Atlantiques
Parking :
Informations générales sur le restaurant
Type de cuisine: |
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Genre d'établissement: |
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Fermeture hebdo: |
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Prix du menu/carte: |
à partir de 45 € jusqu'à 110 € |
Cité dans les guides: |
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1,34€/appel + 0,34€/minute
Trouvez encore plus d'info sur le restaurant Rosewood Au Grand Hotel !
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Le restaurant gastronomique est au coeur de cet hôtel de luxe posé sur la plage.
· En cuisine, le chef Thierry Michelet régale avec le foie gras des Landes la poire au vin de Madiran et le chocolat relevé au piment d'Espelette, les saveurs autour de la langoustine Royale avec une salade croquante vitaminée et son sorbet roquette, le filet de bar rôti sur sa peau et pomme de terre onctueuse, ou la découpe de cochon noir du Pays Basque et feuilles de blettes aux truffes noires.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par la brioche façon pain perdu à la banane caramélisée, le soufflé au chocolat noir rare de Tanzanie relevé au piment d'Espelette avec un sorbet poire, ou le carpaccio d'ananas à la saveur Pina Colada.
· Menus à 45Euro et 110Euro.
· A la carte compter de 75Euro à 100euro.
· Service de 19h30 jusqu'à 22h.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant Rosewood dans le Grand Hôtel.
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