Commentaire sur le restaurant La Fresque - L'alchimie De Sion sion Evans
La fresque est un restaurant confidentiel où l'a créativité et l'inspiration du chef attirent une clientéle de gourmets avides de découvertes gustatives.
· Le Chef Siôn Ungoed Evans, installé ici depuis mai 2004 régale les gourmets avec le crabe,espumas oursin-vanille et eau de tomates ; la carbonnade de joue de boeuf et râpé de truffe mélanosporum de Jongieux ; la soupe de poissons de lacs d'ici et d'ailleurs et chantilly de lait de coco-basilic ; la raie de ligne en rillettes fumées aux noix-câpres-yaourt ; la Cannette de Barbarie, patate douce-foie gras
· Pour le dessert, on se laisse tenter par crème tremblante brûlée au chocolat blanc-bois de réglisse, boule de crème glace maison aux piquillos-fromage blanc et cornet au safran ; le caramel maison au beurre salé gingembre-piment d'Espelette ; ou le cornet de glace à la violette et panna cotta vanillée au chocolat Valrhona amère.
· Menus du déjeuner à 17Euro et 25Euro.
· Menu "Petites surprises" à 33euro.
· Pour le dîner et les week-ends, menus à 33Euro, 44Euro et 55Euro.
· Service de 12h30 à 13h30 et de 19h jusqu'à 21h30.
· Belle sélection de vins avec plus de 300 références ; mais aussi un carte pour les eaux minérales et le café.
· Accueil délicieux de Delphine Evans.
· Réservation indispensable, le restaurant ne dispose que de 5 tables.
· · Voir le restaurant La Fresque - L'Alchimie de Siôn ·
Ce restaurant typique, aménagé dans un vaste chalet- fromagerie savoyarde dispense de bons produits du terroir.
Venez vous régaler avec les fondues, les raclettes, la poule au riz, la crêpe à...
Une auberge de charme sur les hauteurs, où l'on se repose au soleil du midi et que l'on fréquente en soirée pour les repas au coin du feu.
Les intrépides viennent s'y régaler avec les fondues...
Un très beau chalet de luxe en plein centre de la sation et proche des remontées mécaniques.
En Cuisine, Philippe Bertoli régale la clientèle chic de son établissement avec le carpaccio de b...
A cette adresse au décor sobre et moderne, Gilles Tournadre a délégué aux cuisines Sylvain Nouin qui secoue la tradition en plongeant les gourmets dans un bonheur béat.
Menu à 19Euro pour le...
10, Rue Du College Duvergier - Place De La Chapelle Neuve 34000Montpellier
04 67 60 88 59
Cuisine de marché selon l'inspiration du Chef.
Pas de menu, mais une carte en constante évolution qui suit le rythme des saisons.
Pour un repas comptez de 12Euro à 28Euro.
Service de 19h30 ju...
Une jolie maison à colombages du 17eme siècle abrite ce restaurant .
La cuisine de Pascal Oudéa attire les gourmands qui viennent se régaler de ses spécialités telles que le navarin d'agneau...
sion Evans
La fresque est un restaurant confidentiel où l'a créativité et l'inspiration du chef attirent une clientéle de gourmets avides de découvertes gustatives.
· Le Chef Siôn Ungoed Evans, installé ici depuis mai 2004 régale les gourmets avec le crabe,espumas oursin-vanille et eau de tomates ; la carbonnade de joue de boeuf et râpé de truffe mélanosporum de Jongieux ; la soupe de poissons de lacs d'ici et d'ailleurs et chantilly de lait de coco-basilic ; la raie de ligne en rillettes fumées aux noix-câpres-yaourt ; la Cannette de Barbarie, patate douce-foie gras
· Pour le dessert, on se laisse tenter par crème tremblante brûlée au chocolat blanc-bois de réglisse, boule de crème glace maison aux piquillos-fromage blanc et cornet au safran ; le caramel maison au beurre salé gingembre-piment d'Espelette ; ou le cornet de glace à la violette et panna cotta vanillée au chocolat Valrhona amère.
· Menus du déjeuner à 17Euro et 25Euro.
· Menu "Petites surprises" à 33euro.
· Pour le dîner et les week-ends, menus à 33Euro, 44Euro et 55Euro.
· Service de 12h30 à 13h30 et de 19h jusqu'à 21h30.
· Belle sélection de vins avec plus de 300 références ; mais aussi un carte pour les eaux minérales et le café.
· Accueil délicieux de Delphine Evans.
· Réservation indispensable, le restaurant ne dispose que de 5 tables.
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· Voir le restaurant La Fresque - L'Alchimie de Siôn
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sion Evans
Ce restaurant typique, aménagé dans un vaste chalet- fromagerie savoyarde dispense de bons produits du terroir. Venez vous régaler avec les fondues, les raclettes, la poule au riz, la crêpe à...
Une auberge de charme sur les hauteurs, où l'on se repose au soleil du midi et que l'on fréquente en soirée pour les repas au coin du feu. Les intrépides viennent s'y régaler avec les fondues...
Un très beau chalet de luxe en plein centre de la sation et proche des remontées mécaniques. En Cuisine, Philippe Bertoli régale la clientèle chic de son établissement avec le carpaccio de b...
A cette adresse au décor sobre et moderne, Gilles Tournadre a délégué aux cuisines Sylvain Nouin qui secoue la tradition en plongeant les gourmets dans un bonheur béat. Menu à 19Euro pour le...
Cuisine de marché selon l'inspiration du Chef. Pas de menu, mais une carte en constante évolution qui suit le rythme des saisons. Pour un repas comptez de 12Euro à 28Euro. Service de 19h30 ju...
Une jolie maison à colombages du 17eme siècle abrite ce restaurant . La cuisine de Pascal Oudéa attire les gourmands qui viennent se régaler de ses spécialités telles que le navarin d'agneau...
Le mythique restaurant PRUNIER de l'avenue Victor Hugo, à l'angle de la rue rue de Traktir a été fondé en 192...
Une jeune femme africaine, Rougui Dia, compétente, ravissante, chef de cuisine dans un restaurant prestigieux de la ...