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Restaurant Paris
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Cuisine
Arrondissements
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44 - Loire-Atlantique
Parking :
Informations générales sur le restaurant
Type de cuisine: |
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Genre d'établissement: |
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Fermeture hebdo: |
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Fermeture annuelle: |
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Prix du menu/carte: |
à partir de 50 € jusqu'à 100 € |
Cité dans les guides: |
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1,34€/appel + 0,34€/minute
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A proximité de La Baule, dans le Parc de La Brière, le Domaine de La Bretesche s'étend autour d'un superbe château du XVème siècle posé sur un lac, et de dépendances abritant un hôtel de charme, un restaurant gastronomique, une brasserie et un spa.
· Dans le restaurant gastronomique Le Montaigu, le chef Gilles Charpy régale les gourmets avec les langoustines bretonnes en tarte fine de pied de porc, le homard en fines ravioles et pince en tempura, la sole farcie au foie gras de canard, le pavé de lieu jaune de petit bateau, le cochon fermier et son écrasé de pommes ratte, la noisette d'agneau parfumée au romarin.
· Pour le dessert, les agrumes au poivre de Séchouan, ou la saveur de pamplemousse sauce chocolat blanc et dés de mangue.
· Menus à 56Euro et 76Euro.
· A la carte compter de 50Euro à 100Euro.
· Réservation indispensable.
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· L'hôtel dispose de 32 chambres de luxe, à partir de 115Euro.
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· Voir le site du Domaine de la Bretesche.
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