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Restaurant Paris
Cuisine italienne, thaï, française… :
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Cuisine
Arrondissements
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14 - Calvados
Informations générales sur le restaurant
Type de cuisine: |
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Genre d'établissement: |
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Fermeture hebdo: |
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Prix du menu/carte: |
à partir de 18 € jusqu'à 47 € |
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1,34€/appel + 0,34€/minute
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Entre la gare et le marché, Mira et Charles Thuillant prônent l'union du Pays d'Auge et de la gastronomie coréenne pour ouvrir la ville vers les saveurs du monde.
· Charles est passé par les cuisines de Joël Robuchon et de William Ledeuil, Mira a travaillé avec Inaki Aizpitarte.
· Selon la saison la carte annonce les raviolis de daurade et gambas émulsion crustacés, la papillote de langoustines à la mangue, les Saint-Jacques au lard di Colonata et petits légumes, ou l'agneau rôti avec une purée de panais et châtaignes.
· Pour le dessert, le financier et crème brulée au yazu, ou la pomme en compote au cidre émulsion vanille et glace tamarin.
· La formule du déjeuner à 18Euro pour entrée, plat et dessert est servie en semaine.
· Menu dégustation à 47Euro avec 2 entrées, 2 plats, fromages et dessert.
· A la carte compter de 27Euro à 44Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 21h30.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant L'Essentiel.
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