Le grand Charles Barrier n'est plus là, mais son restaurant est entre les mains de Hervé Lussault, un chef de talent qui sait se monter digne de la réputation de haute gastronomie de cette belle adresse.
· Cuisine gastronomique traditionnelle revisitée.
· La carte annonce la cassolette de homard aux mangues et avocats, la raviole de queue de boeuf au foie gras, le blanc de turbot meunière avec artichauts et champignons au beurre de basilic, ou le coeur de ris de veau braisé au vin jaune avec une fricassée de champignons à la crème.
· Pour le dessert, l'entremet au chocolat et glace Arabica, ou le soufflé chaud au Grand Marnier avec un sorbet mandarine.
· Menu du déjeuner à 29Euro.
· Menus à 51Euro, 65Euro et à 105Euro.
· À la carte comptez de 60 à 125Euro.
· Menu enfant à 19Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
· Accueil de bonne maison.
· La décoration rénovée est de bon ton, mais on a conservé les lustres en cristal symboles du chic bourgeois.
· La belle véranda fleurie donne de la lumière et améliore l'agrément de l'ensemble.
· Belle cave à vins.
· Agréable salon au coin du feu.
· Réservation conseillée.
Jean Luc Hatet, et Jacques de Pous ont fusionné leurs établissements en mars 2000, pour créer le restaurant-bistrot du nouveau millénaire.
Ils nous proposent une cuisine de qualité, tradition...
Le chef Olivier Arlot est revenu au pays, après être passé à Paris par les cuisines du Plaza Athénée, du Crillon et du Park Hyatt.
La carte annonce le foie gras fraise rhubarbe, le saint Pie...
Etonnant contraste entre une façade résolument avant-gardiste et une salle à la présentation totalement conventionnelle des bonnes tables provinciales.
Cuisine traditionnelle de belle réalisa...
Une cuisine raffinée et brillante, entre tradition et modernité, est dispensée ici par le Chef Jean Ramet, sous l'oeil bienveilllant de Raymonde Ramet.
Venez vous régaler avec les asperges pan...
Pour bénéficier de la gastronomie de Jean-Marie Gauthier à La Rotonde, il faut résider à l'hôtel, où venir avec un client de l'hôtel.
La Villa Eugénie n'est ouverte qu'en Juillet et Août...
Le Chef Guy Lemercier est amoureux des produits ; il sait les marier avec bonheur aux épices.
Cuisine gastronomique revisitée, assortie de saveurs du monde.
Menus à 21Euros et à 50Euros.
À ...
Le grand Charles Barrier n'est plus là, mais son restaurant est entre les mains de Hervé Lussault, un chef de talent qui sait se monter digne de la réputation de haute gastronomie de cette belle adresse.
· Cuisine gastronomique traditionnelle revisitée.
· La carte annonce la cassolette de homard aux mangues et avocats, la raviole de queue de boeuf au foie gras, le blanc de turbot meunière avec artichauts et champignons au beurre de basilic, ou le coeur de ris de veau braisé au vin jaune avec une fricassée de champignons à la crème.
· Pour le dessert, l'entremet au chocolat et glace Arabica, ou le soufflé chaud au Grand Marnier avec un sorbet mandarine.
· Menu du déjeuner à 29Euro.
· Menus à 51Euro, 65Euro et à 105Euro.
· À la carte comptez de 60 à 125Euro.
· Menu enfant à 19Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
· Accueil de bonne maison.
· La décoration rénovée est de bon ton, mais on a conservé les lustres en cristal symboles du chic bourgeois.
· La belle véranda fleurie donne de la lumière et améliore l'agrément de l'ensemble.
· Belle cave à vins.
· Agréable salon au coin du feu.
· Réservation conseillée.
Jean Luc Hatet, et Jacques de Pous ont fusionné leurs établissements en mars 2000, pour créer le restaurant-bistrot du nouveau millénaire. Ils nous proposent une cuisine de qualité, tradition...
Le chef Olivier Arlot est revenu au pays, après être passé à Paris par les cuisines du Plaza Athénée, du Crillon et du Park Hyatt. La carte annonce le foie gras fraise rhubarbe, le saint Pie...
Etonnant contraste entre une façade résolument avant-gardiste et une salle à la présentation totalement conventionnelle des bonnes tables provinciales. Cuisine traditionnelle de belle réalisa...
Une cuisine raffinée et brillante, entre tradition et modernité, est dispensée ici par le Chef Jean Ramet, sous l'oeil bienveilllant de Raymonde Ramet. Venez vous régaler avec les asperges pan...
Pour bénéficier de la gastronomie de Jean-Marie Gauthier à La Rotonde, il faut résider à l'hôtel, où venir avec un client de l'hôtel. La Villa Eugénie n'est ouverte qu'en Juillet et Août...
Le Chef Guy Lemercier est amoureux des produits ; il sait les marier avec bonheur aux épices. Cuisine gastronomique revisitée, assortie de saveurs du monde. Menus à 21Euros et à 50Euros. À ...
Paris ne manque pas de grands chefs et de tables prestigieuses. Au nombre des plus réputés, Christian Le SquerEn savoir plus
Artisan culinaire, autodidacte, savant minutieux de l'accord au coeur de l'art sur les sublimités d'Annecy-l...