Restaurant en france

Auberge Du Vieux Gachet

le vieux gachet - 5km au nord est de nantes
44470 CARQUEFOU - NANTES
44 - Loire-Atlantique
Informations générales sur le restaurant
Type de cuisine:
Genre d'établissement:
Fermeture hebdo:
Prix du menu/carte:
à partir de 24 € jusqu'à 77 €
Cité dans les guides:
(*) 1,34€/appel + 0,34€/minute
 
Commentaire sur le restaurant Auberge Du Vieux Gachet

L'Auberge de Françoise et Walter Lescot est posée au bord de l'Erdre et bénéficie d'un superbe panorama.
· En cuisine, le jeune chef nous régale avec le foie gras chaud au pain d'épices et légumes primeurs caramélisés au miel, les sardines de Saint Gilles Croix de Vie marinées comme un taboulé, les langoustines poêlées avec un tartare de légumes à la citronnelle, le dos de bar en croûte de pomme de terre parfumé au romarin, le tronçon de turbot sauvage cuit au beurre noisette avec un croustillant de San Daniel et girolles, la noisette de veau au sautoir, la pièce de filet de boeuf comme un Rossini avec un jus au vieux Porto, ou le ris de veau poêlé au beurre roussi et son risotto arborio.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le petit baba passion ananas en chiffonnade, le soufflé au Grand Marnier, ou l'assiette du croqueur de chocolat.
· Menu du déjeuner à 24Euro, sauf le week-end et les jours fériés.
· Menus à 35Euro et à 45Euro.
· Menu dégustation à 65Euro.
· A la carte, comptez de 44Euro à 77Euro.
· Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 21h30.
· Réservation conseillée.
·
· Voir le Site du restaurant Auberge du Vieux Gachet

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Services et prestations du restaurant Auberge Du Vieux Gachet
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/anOuvert le dimanche
BrunchAccès handicapés Parking
Air conditionné Jardin/TerrasseCave à cigares
Salon privéPéniche/bateau Ouverture récente
Plat végétarien Pas de chiensMenu enfant
Titres restaurantsCB - VISA/MCAmerican Express
Diner's clubJCB
Alain Fusion - Dernière modification : - Note : 3
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