Commentaire sur le restaurant Auberge Du Vieux Gachet
L'Auberge de Françoise et Walter Lescot est posée au bord de l'Erdre et bénéficie d'un superbe panorama.
· En cuisine, le jeune chef nous régale avec le foie gras chaud au pain d'épices et légumes primeurs caramélisés au miel, les sardines de Saint Gilles Croix de Vie marinées comme un taboulé, les langoustines poêlées avec un tartare de légumes à la citronnelle, le dos de bar en croûte de pomme de terre parfumé au romarin, le tronçon de turbot sauvage cuit au beurre noisette avec un croustillant de San Daniel et girolles, la noisette de veau au sautoir, la pièce de filet de boeuf comme un Rossini avec un jus au vieux Porto, ou le ris de veau poêlé au beurre roussi et son risotto arborio.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le petit baba passion ananas en chiffonnade, le soufflé au Grand Marnier, ou l'assiette du croqueur de chocolat.
· Menu du déjeuner à 24Euro, sauf le week-end et les jours fériés.
· Menus à 35Euro et à 45Euro.
· Menu dégustation à 65Euro.
· A la carte, comptez de 44Euro à 77Euro.
· Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 21h30.
· Réservation conseillée.
· · Voir le Site du restaurant Auberge du Vieux Gachet
En face du Tennis Country Club Barrière et du Centre Équestre, dans une ancienne fermette reconvertie et agrémentée d'un jardin ombragé, la famille Gabard régale petits et grands avec de bell...
Bien posée sur la promenade du port cette sorte de petite boutique spécialisée dans les produits de la mer propose en salle ou en terrasse des huîtres, des langoustines, ou des palourdes, mais ...
Le restaurant de Laurent Joneau est posé sur la plage de Pornichet, dans la baie de La Baule ; comprenons bien que nous sommes dans un restaurant SUR la plage et pas dans un restaurant DE plage.
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Dans ce charmant village qui fleure bon les senteurs du sud tout proche, ce superbe restaurant à l'architecture et au décor contemporains se confond intelligemment dans le paysage et offre à sa ...
La petite devanture colorée donne un air joyeux à cette adresse sympathique.
Le Chef propose une cuisine inventive axée sur les produits frais et les spécialités Cévenoles.
Menus à 11Euros...
Le restaurant crée par Christian Mimault nous propose une cuisine traditionnelle française, créative et raffinée.
Venez goûter le foie gras de canard au gingembre et vin de Sauternes, la sal...
L'Auberge de Françoise et Walter Lescot est posée au bord de l'Erdre et bénéficie d'un superbe panorama.
· En cuisine, le jeune chef nous régale avec le foie gras chaud au pain d'épices et légumes primeurs caramélisés au miel, les sardines de Saint Gilles Croix de Vie marinées comme un taboulé, les langoustines poêlées avec un tartare de légumes à la citronnelle, le dos de bar en croûte de pomme de terre parfumé au romarin, le tronçon de turbot sauvage cuit au beurre noisette avec un croustillant de San Daniel et girolles, la noisette de veau au sautoir, la pièce de filet de boeuf comme un Rossini avec un jus au vieux Porto, ou le ris de veau poêlé au beurre roussi et son risotto arborio.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le petit baba passion ananas en chiffonnade, le soufflé au Grand Marnier, ou l'assiette du croqueur de chocolat.
· Menu du déjeuner à 24Euro, sauf le week-end et les jours fériés.
· Menus à 35Euro et à 45Euro.
· Menu dégustation à 65Euro.
· A la carte, comptez de 44Euro à 77Euro.
· Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 21h30.
· Réservation conseillée.
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· Voir le Site du restaurant Auberge du Vieux Gachet
En face du Tennis Country Club Barrière et du Centre Équestre, dans une ancienne fermette reconvertie et agrémentée d'un jardin ombragé, la famille Gabard régale petits et grands avec de bell...
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