Mirazur
mauro Colagreco

Le patron vient d'Argentine ; depuis son arrivée en France en 2001, il a travaillé avec Bernard Loiseau, chez Alain Passard à l'Arpège, au Plaza Athénée d'Alain Ducasse et avec Guy Martin au Grand Véfour ; il a immédiatement connu le succès auprès de la presse, des guides et des clients.
· En cuisine, le chef Mauro Colagreco nous régale avec le carpaccio de poissons sauvages, le foie gras au torchon, l'oeuf de poule cuit à basse température et orge perlé aux algues fraîches, l'oursin de méditerranée, la souris d'agneau de Sisteron et risotto à la menthe des marées, la volaille de Bresse sauce vierge aux agrumes, le "Martini" à l'eau de tomate verte, ou le ris de veau grillé au chou vert et citron de Menton.
· Menu du déjeuner à 35Euro.
· Menus à 55Euro, 75Euro et à 90Euro.
· A la carte, de 60Euro à 80Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Le bar est ouvert de 11h à minuit.
· Accueil aimable et souriant.
· Superbe architecture contemporaine et vue époustouflante.
· Un repas sur la terrasse est inoubliable.
· Salon privatisable pour 22 personnes.
· Réservation indispensable.
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· Voir le Site du restaurant Mirazur.