Le grand Charles Barrier n'est plus là, mais son restaurant est entre les mains de Hervé Lussault, un chef de talent qui sait se monter digne de la réputation de haute gastronomie de cette belle adresse.
· Cuisine gastronomique traditionnelle revisitée.
· La carte annonce la cassolette de homard aux mangues et avocats, la raviole de queue de boeuf au foie gras, le blanc de turbot meunière avec artichauts et champignons au beurre de basilic, ou le coeur de ris de veau braisé au vin jaune avec une fricassée de champignons à la crème.
· Pour le dessert, l'entremet au chocolat et glace Arabica, ou le soufflé chaud au Grand Marnier avec un sorbet mandarine.
· Menu du déjeuner à 29Euro.
· Menus à 51Euro, 65Euro et à 105Euro.
· À la carte comptez de 60 à 125Euro.
· Menu enfant à 19Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
· Accueil de bonne maison.
· La décoration rénovée est de bon ton, mais on a conservé les lustres en cristal symboles du chic bourgeois.
· La belle véranda fleurie donne de la lumière et améliore l'agrément de l'ensemble.
· Belle cave à vins.
· Agréable salon au coin du feu.
· Réservation conseillée.
Cuisine traditionnelle française
Menu du déjeuner à 16,80Euros.
Menu à 25Euros.
À la carte comptez de 33 à 54Euros.
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 23h.
Service aimable.
La décora...
Le chef Olivier Arlot est revenu au pays, après être passé à Paris par les cuisines du Plaza Athénée, du Crillon et du Park Hyatt.
La carte annonce le foie gras fraise rhubarbe, le saint Pie...
L'immense baie vitrée de la façade colorée fait immédiatement penser à un tableau de Edward Hopper.
On trouve ici une cuisine traditionnelle de bon bistrot, avec de belles spécialités du te...
Dans cette splendide Chartreuse du 18eme siècle, au milieu des vignes se trouve une des tables les plus éblouissantes de France ; la haute gastronomie inventive du chef Thierry Marx a fait des m...
Ce bel établissement de charme posé au coeur de la Brière, à proximité de la plage de La Baule, bénéficie du talent du jeune chef Eric Guérin qui sait harmoniser les saveurs des produits du...
Une très belle et savouveuse cuisine à ne surtout pas manquer réalisé par le talentueux chef Jean-Marc Banzo.
Menu du déjeuner à 54Euro.
Menus à 90Euro et 130Euro.
A la carte, environ de ...
Le grand Charles Barrier n'est plus là, mais son restaurant est entre les mains de Hervé Lussault, un chef de talent qui sait se monter digne de la réputation de haute gastronomie de cette belle adresse.
· Cuisine gastronomique traditionnelle revisitée.
· La carte annonce la cassolette de homard aux mangues et avocats, la raviole de queue de boeuf au foie gras, le blanc de turbot meunière avec artichauts et champignons au beurre de basilic, ou le coeur de ris de veau braisé au vin jaune avec une fricassée de champignons à la crème.
· Pour le dessert, l'entremet au chocolat et glace Arabica, ou le soufflé chaud au Grand Marnier avec un sorbet mandarine.
· Menu du déjeuner à 29Euro.
· Menus à 51Euro, 65Euro et à 105Euro.
· À la carte comptez de 60 à 125Euro.
· Menu enfant à 19Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
· Accueil de bonne maison.
· La décoration rénovée est de bon ton, mais on a conservé les lustres en cristal symboles du chic bourgeois.
· La belle véranda fleurie donne de la lumière et améliore l'agrément de l'ensemble.
· Belle cave à vins.
· Agréable salon au coin du feu.
· Réservation conseillée.
Cuisine traditionnelle française Menu du déjeuner à 16,80Euros. Menu à 25Euros. À la carte comptez de 33 à 54Euros. Service de 12h à 14h et de 19h30 à 23h. Service aimable. La décora...
Le chef Olivier Arlot est revenu au pays, après être passé à Paris par les cuisines du Plaza Athénée, du Crillon et du Park Hyatt. La carte annonce le foie gras fraise rhubarbe, le saint Pie...
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