Par Sophie Guichard

Ce nouvel apéritif, crée par la Maison Richard s'inscrit dans l'air du temps.
Inspiré des vins rouge pétillants italiens et élaboré selon la méthode ancestrale utilisée pour la Clairette de Die, Bulss de Corcelles cherche à séduire une nouvelle clientèle, plus jeune, plus baladeuse qui va certainement retrouver le chemin des bistrots maintenant qu'ils ne sont plus enfumés.
Une clientèle qui aime les cocktails qu'on sirote lentement entre amis. Une clientèle qui boude l'apéro de papa. Une tendance à laquelle souscrit pleinement Bulss de Corcelles.
Ce vin fait à partir de gamay rouge pétillant se laisse boire facilement avec ses 8° d'alcool seulement.
Il a de la gueule avec sa belle robe rouge grenat riche en tanins et sa mousse dense.
Au goût, il a un côté assez fruité et suave à la fois. On peut lui reprocher une finale un peu sucrée, mais qui n'est pas désagréable, à condition de le boire à l'apéritif seulement ou au dessert, avec une coupe de fruits.
On peut le demander dès maintenant dans les brasseries et bistrots parisiens ou au château de Corcelles en Beaujolais - Tel : 04 74 66 00 24