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Les restaurants de gastronomie italienne de Massimo Mori savent faire plaisir aux gourmets, à Saint-Germain-des-Près et à La Bourse.
Le restaurant ARMANI CAFFE à Saint-Germain est une adresse de référence ; en effet c'est ARMANI CAFFE ouvert tous les jours de l'année qui propose à partir de l'été 2011, de nous faire venir le dimanche, midi et soir, pour nous régaler de pâtes servies "à volonté", au prix unique de 18 €.
Un aubaine magnifique pour les amateurs de pasticciata authentiques.
149, boulevard Saint-Germain - 75006 Paris - Tel : 01 45 48 62 15
A La Bourse, c'est le luxueux restaurant MORI VENICE BAR qui propose un "menu caviar" vénitien, servi le dimanche midi et soir, aux prix de 50 €. Une tentation chic !
2, rue de 4 Septembre - 75002 Paris - Tel : 01 45 55 51 55
Ouvert pendant l'été 2011 en lieu et place de La Cave des Cordeliers le restaurant chic LA COMPAGNIE DE BRETAGNE fait valoir les meilleurs produits de Bretagne : galettes et crêpes, charcuteries, fruits, légumes et produits laitiers.
Le quartier étudiant toujours animé et le bâtiment jouxtant l'ancien Couvent des Cordeliers sont des passages obligés.
Dans le cadre superbe de LA COMPAGNIE DE BRETAGNE on se régale avec un excellent choix de galettes, en petite ou grande assiette, et de crêpes sucrées.
La carte annonce la galette complète jambon avec tome et oeuf bio, la galette langoustines au fenouil, la crêpe avec des quartiers de pêche à la verveine citronnelle plus zestes de citron vert et groseilles, ou la crêpe caramel au beurre salé.
Bonne formule du déjeuner à 16,50 € annoncée à l'ardoise.
A la carte compter environ de 20 à 50 €.
Service du restaurant de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h ; service du goûter en après-midi. Fermé dimanche.
9, rue de l'Ecole de Médecine - 75006 Paris - Tel : 01 43 29 39 00
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
Une terrasse exceptionnelle, un restaurant original, voici ce que vous proposent LES GALERIES LAFAYETTE jusqu'à l'automne 2011 si vous grimpez les quelques marches menant à la terrasse.
La vue est époustouflante, devant vous un panoramique de 360° où vous découvrez notre Dame de Fer la célèbre Tour Eiffel, les toits dorés de l'Opéra Garnier, le Sacré Coeur et les toits de Paris si chers aux poètes.
La carte est créée par Fumiko Kono jeune femme chef de 40 ans au long parcours gastronomique. Fauchon, Ducasse et Alain Passard comme seconde de cuisine.
Elle a créée pour 2011 une carte originale où se mêle influence française et tradition japonaise.
Quant à la carte des desserts, elle est signée Pierre Hermé.
Parmi les 4 entrées essayez la « Salade à boire 12 saveurs » une étonnante salade à base d'herbes, de légumes et de fruits sur une base de yaourt grec (10€.) délicieusement parfumée et rafraîchissante.
Cinq plats, dont une ravissante et gourmande recette inspirée d'un plat unique au Japon l' »Oyonomiyaki » (20€). Sur une galette à base de céréales et d'une sauce japonaise sucrée-salée est artistiquement dressés des crevettes, du poulet et du bacon couronnée tels des cheveux d'ange par du chou émincé. Aussi beau que bon.
A la rubrique « Tout Simplement » 6 propositions de plats plus classiques comme une savoureuse « Salade de Homard » aux haricots verts, tomates, radis, champignons, olives, oignons nouveaux, avec ou sans bacon (29€).
Peut on encore dire que les desserts de Pierre Hermé sont excellents sans avoir l'air de se répéter. Eh oui, on peut le dire, ils sont bel et bien délicieux.
Que ce soit la « Tarte Infiniment Vanille » (13€) qui régalera les fans de la vanille mais aussi les autres. Sur une pâte sablée, une ganache au chocolat blanc et à la vanille, un biscuit imbibé au jus de vanille et crème de mascarpone à la vanille.
Ou pour les accros à la pistache, le « Montebello »(13€) une dacquoise à la pistache, une crème mousseline à la pistache, fraises ou framboises (selon la saison)
Et la classique tarte « Infiniment Citron » (13€).
Et bien sûr, les glaces « Miss Gla Gla » et les macarons.
Une légère carte des vins très équilibrée avec des vins au verre séduisants.
Vous pouvez aussi bien déguster un plat unique ou vous composez un menu. La formule est très souple.
Fumiko Kono propose aussi une formule « Tea Time » salé ou sucré à partir de 18€.
La Terrasse située au 8ème étage des Galeries Lafayette est ouverte du lundi au samedi de 12h à 18h. Réservation au : 01 42 82 89 46.
Une lieu unique de faire découvrir à des amis en escale à Paris.
Cette adresse est un miracle.
Ouverte en mai 2011, la terrasse du restaurant MAISON BLANCHE TERRASSE COTE MONTAIGNE est posée sur le toit du Théâtre des Champs-Elysées, en avant de la salle du restaurant.
Il fallait oser installer un restaurant sur le sommet du théâtre des Champs-Élysées, construit en 1907 par Auguste Perret et classé par les monuments historiques.
Le chef Sylvain Ruffenach propose une gastronomie inspirée par les frères Pourcel.
La carte annonce le melon multicolore crème prise de roquette et fleurs de courgettes, la burata crémeuse pain grillé et sauce Pico de Gallo, la poitrine de poulette jaune des Landes avec assortiment de légumes verts et girolles à l'oseille, ou les fines tranches de noisette d'agneau et piperade comme dans le Sud-Ouest.
Pour le dessert, le crumble aux cerises et amandes, ou le Vacherin glacé à la fraise avec minestrone de fruits rouges.
Les clients conquis, admirent la vue sublime sur les hauteurs de Paris, la Seine et la Tour Eiffel.
L'accueil charmant et le service délicieux sous la Direction élégante de Bruno Franck font partie des atouts de ce restaurant superbe.
Le mobilier confortable façon Riviera chic, le plancher en bois et l'immense toile de tente blanche évoquent le luxe d'un yacht voguant au soleil de l'avenue Montaigne.
Pour le déjeuner, formule à 48 € et menu à 58 € ; le soir, menus de 69 à 110 €.
Service tous les jours, selon le temps, de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 23h (22h le samedi).
La réservation est obligatoire.
15, avenue Montaigne - 75008 Paris - Tel : 01 47 23 55 99
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
Le chef Cyril Lignac a ouvert le 20 mai 2011, ce bistrot annexe du Chardenoux du 11e, à saint-Germain-des-Prés, pour en faire son CHARDENOUX DES PRES
Le nouveau restaurant propose les spécialités traditionnelles de la cuisine française des bistrots qui font le succès du Chardenoux plus quelques créations pour ce nouveau lieu de gourmandises.
On se régale avec les succulentes ravioles de langoustines de pêche bretonne, le généreux Burger de boeuf pur Aubrac du Chardenoux des Prés avec ses frites, et pour le dessert, la salade de cerises rafraîchies d'une crème glacée à la pistache de Sicile
La décoration du CHARDENOUX DES PRES conserve l'esprit des bistrots de Paris.
Le grand comptoir en marbre pour prendre son repas est épatant.
Le menu du déjeuner à 25 € pour entrée, plat et dessert est une excellent affaire.
A la carte compter de 34 à 64 €.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.
27, rue du Dragon - 75006 Paris - Tel : 01 45 48 29 68
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
Le Brunch de l'Ouest Parisien est un nouveau brunch gastronomique et familial à découvrir tous les samedis et dimanches, du 7 mai jusqu'au 30 octobre 2011, au Parc de Saint Cloud.
La carte propose les viennoiseries, les cakes, tartes et gâteaux à partager, le Cake olive verte chorizo et au thym citron, la tarte moutarde de Meaux avec thon & aneth, les tartines avec un choix de pain de campagne, baguette ou pain aux noix avec tapenade verte et charcuterie en chiffonade, l'ossobuco de dinde gremolata aux zestes d'orange, les crevettes grises cuites, le riz thaï parfumé, ou les linguine à l'huile d'olive vierge.
Avec smoothie, café Nespresso, thés Lov Organic et softs.
Pour les enfants le Mini Burger en jardinière avec chips de légumes et la brouette à glaces.
Horaires de 11h30 à 16h30 - Fermeture à 18h.
Prix : 35 € adulte, 20 € enfant.
Photo Cyril Abad
Bassin des 24 jets
Allé de la Glacière
922210 Saint-Cloud
LIZA passe l'été aux Galeries Lafayette, du 4 mai au 31 juillet 2011.
Un restaurant éphémère aux Galeries Lafayette ?
LIZA dit oui et avec le sourire, vraiment réjouie de dresser sa table libanaise, à l'ombre de la coupole néo-byzantine du magasin Paris Haussmann.
Déjeuner sur un plateau de cuivre blanc, grignoter trois mezzés et puis quatre, picorer quelques pâtisseries orientales en sirotant un café blanc ou un verre de limonade confectionnée le matin même à la mode de Batroun.
Et revenir dés le lendemain pour le Club Sandwich de Georges, le boulanger libanais
Liza nous donne rendez‐vous, le temps d'un été parisien, au 1er étage du magasin Paris Haussmann. C'est jusqu'au 31 juillet !
Bienvenue au Liban de LIZA.
Déjeuner : menu à partir de 14€
Goûter&Petites faims Sucrées/Salées à partir de 6€
Service de 12h à 19h00 du lundi au samedi.
Le salon de thé ANGELINA se pose dans le Château de Versailles.
Cette illustre Maison fondée en 1903 à Paris, a ouvert début 2011 un restaurant et un Salon de Thé dans le prestigieux Château de Versailles, un lieu unique pour savourer et apprécier les délicieuses pâtisseries ou le délicat chocolat chaud maison.
On peut aussi se restaurer chez ANGELINA avec la bouchée à la Reine, l'assiette de foie gras, le Club Sandwich chips, la salade César, ou la quiche Lorraine.
Au Salon de Thé on apprécie les délicieuses pâtisseries, les viennoiseries, les macarons et bien entendu le chocolat chaud à l'ancienne.
Compter de 31 à 54 € pour le restaurant ; et environ de 12 à 26 € pour le Snack jusqu'à 16h30.
Service du restaurant de 11h30 à 15h.
Ouvert de 10h à 18h (17h de novembre fin mars).
Château de Versailles - 78000 - Cour des Princes - Pavillon d'Orléans - Tel : 01 39 20 08 32
Voir le site Angelina dans le Château de Versailles.
Cette année, du 11 au 16 avril, on célèbre le Nouvel An Thaï dans le restaurant de OTH SOMBATH.
Quelques semaines à peine après l'arrivée du printemps, en Thaïlande, on fête avec faste le début d'une nouvelle année. C'est le 13 avril 2011 exactement que commence le Songkran (nouvel an thaï), certainement l'une des cérémonies les plus hautes en couleurs de l'année. A cette occasion tous les thaïlandais se retrouvent dans un mouvement de liesse populaire autour de cérémonies religieuses, défilés, batailles d'eau géantes, créations culinaires d'exception qui rythment cette semaine de festivités.
Afin de célébrer cet événement incontournable du calendrier de son pays d'origine, OTH SOMBATH a imaginé un véritable voyage des sens au travers de plats spécialement conçus pour l'occasion. Au cours d'une semaine dédiée à ces festivités, le Chef a imaginé une création différente chaque jour mettant en valeur les saveurs incomparables de la cuisine royale thaïe.
Refusant toute concession, Oth Sombath souhaite partager une cuisine nouvelle et inventive, d'une qualité irréprochable ; l'occasion de découvrir ou de redécouvrir de grands classiques revisités par le Chef, mais également des plats spécialement conçus pour célébrer cette nouvelle année.
Le Nouvel An Thaï d'Oth Sombath : une occasion unique de s'offrir une expérience gourmande inédite dans un cadre d'exception et une évasion gustation au pays du Siam.
Photo : crevettes au curry jaune.
OTH SOMBATH
184, rue du Faubourg Saint-Honoré - 75008 Paris - Tel : 01 42 56 55 55
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
Retenez bien cette date, lundi 28 mars 2011. Ce soir là, les vins de la maison Simon Bize et Fils de Savigny- les- Beaune seront les stars d'un dîner organisé en leur honneur chez LAPEROUSE à Paris.
Fou de vins et intarissable à leur sujet, Medhi Zerizer, le chef sommelier de Lapérouse veut partager sa passion en organisant chaque mois une soirée oenologique autour de ses coups de coeur. Les dégustations auront lieu en présence des vignerons autour d'un menu royal concocté par Jean Sébastien Pouch.
Les soirées suivantes auront lieu le mardi 26 avril avec le domaine Chanson (Bourgogne), le lundi 30 mai avec le domaine Henri Bourgeois (Sancerre) et le lundi 27 juin avec la maison Alfred Gratien (Champagne).
Ces agapes oenologiques se tiendront autour d'une grande table d'hôte dressée dans le salon d'honneur du restaurant qui surplombe la Seine.
Elles sont limitées à 15 participants et seront facturées 110 € par personne.
Par Sophie Guichard
LAPEROUSE
51, quai des Grands Augustins - 75006 Paris - Tel. : 01 56 79 24 31
Depuis la mi-janvier 2008 le Bistro Poulbot remplace le Poulbot Gourmet grace à l'arrivée de