Perdue au milieu du désert, Las Vegas est la ville la plus importante à être apparue aux Etats-Unis au 20e siècle. Cerclée de hautes montagnes, à l'intérieur d'un bassin, la ville est coincée entre deux des sites les plus visitées au monde, Monument Valley , avec ses sierras indissociables des films de John Ford, et le Grand Canyon , en Arizona. Sur un terrain occupé par les mormons au 19e siècle, l'endroit acquiert le statut de ville en 1905. Elle est aujourd'hui la 28e...
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Nombre d'hôtels ne sont pas en reste, regorgeant d'attractions de choix. Outre la Bellagio Gallery précitée, le Bellagio s'adorne de mille fontaines et d'un jeu d'eaux spectaculaire. A moins qu'on ne préfère observer un volcan entrer en éruption au Mirage. Parvenir au sommet de la Tour Eiffel du Paris Las Vegas et embrasser des vues à couper le souffle. Remonter le Grand Canal en gondole sur moins d'un kilomètre au Venetian. Frémir en dévalant les montagnes russes du Sahara, du...
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Mix - Le bijou d' Alain Ducasse au 43e étage du Mandalay Bay. La terrasse offre une vue saisissante sur le Strip, tandis que l'intérieur s'adorne d'un pharaonique lustre de 15 000 boules en verre soufflé à Murano et que des bulles de champagne flottent tout autour de la pièce. A la carte, on trouve quelques plats signatures de Ducasse , et un mix, justement, entre cuisines américaine et française : gnocchi à la pomme de terre, touche de citrouille et bacon croustillant,...
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Nous y étions il y a tout juste un mois et venons d'y retourner pour un événement gastronomique : la sortie du guide rouge pour la seconde année. Et c'est incontestable, c'est l'excellence de la chaine Four Seasons qui fait l'actualité de cette ville de tous les possibles. Destination touristique et commerciale internationale, Hong Kong joue les contrastes saisissants même en gastronomie. Des centres commerciaux ultramodernes aux marchés typiques. On trouve dans chaque...
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Changement d'année, réélection de président, modification du bureau, star à l'affiche nouveau guide et Pays Basque pour rappeler les valeurs de l'association. C'est à Biarritz que tous ces changements ont été dévoilés lors du XXXVème congrès des Relais & Châteaux . Journées festives, studieuses et gourmandes comme savent le faire les Basques. Carole Bouquet , nouvelle ambassadrice pour une année irradiait de gentillesse et de bonheur tout en vantant les qualités...
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Hong Kong a connu plus de 150 ans d'influence coloniale ajoutées à 5000 ans de traditions chinoises et garde encore aujourd'hui cette bi culture qui en fait un lieu de villégiature fantastiquement démesuré. Hong Kong est la plaque tournante de la finance en Asie, elle est à la fois familière et exotique, mais elle est aussi gourmande on ne peut donc, que l'adorer. L'Office de Tourisme de Hong Kong vient de lancer officiellement le 28 Octobre 2009 l'Année du Vin et de la...
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L'île est dotée d'une hôtellerie de luxe qui rivalise d'inventivité et de perfection sur la scène hong-kongaise présentant aussi des tables gastronomiques réputées. Si les restaurant de Hong Kong ont la réputation d'ouvrir et fermer avec célérité, dans les hôtels de luxe la constance a la primeur, serais ce pour cela que sur les grands étoilés du guide rouge, le trois étoiles soit un restaurant de la chaine des Four Seasons et les six autres deux étoiles sur 7 soient...
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En ce qui concerne les restaurants locaux quatre adresses ont retenues notre attention : Peking Garden : Pour sa spécialité de canrd laqué et de fabrication de « noodles » maison du grand art ! Star House, Salisbury Road, Tsim Sha Tsui Lei Garden : Pour un sublime canard laqué servi à la Pékinoise et les extraordinaires crabes mous croquants. Shop 3008 3011 IFC Mall - 1 Harbour View street - Central tél : +852 2295 0238 Jumbo Kingdom : Pour son ambiance familiale...
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Stavanger est la capitale gastronomique de la Norvège. Elle a abrité l'année dernière les pré sélections des pays du Nord au Bocuse d'or et revendique aujourd'hui son environnement de pêche et de fermes d'élevage. Norge , un groupement sous l'étendard du ministère de la pêche de Norvège, dont l'objectif consiste à éveiller l'intérêt des consommateurs en faveur des Produits de la Mer, recevait cette semaine journalistes gastronomiques français et femmes chefs pour leur...
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Autant vous prévenir tout de suite, j'ai peur en bateau doublé d'un mal de mer chronique, je déteste les ordres et fuis la promiscuité... une croisière en mer de glace n'était donc pas gagnée lorsque j'ai été invitée à partager l'unique croisière du mois d'Août au Groenland sur le Diamant l'un des trois joyaux de la « Compagnie du Ponant » seule habilitée à surnager ce pays de glace. Mais conscience professionnelle oblige, vanter les beautés d'un pays...
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