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LEDOYEN
CHRISTIAN LE SQUER
8, AVENUE DUTUIT - CARRE DES CHAMPS-ELYSEES
75008 PARIS
Tel : 01 53 05 10 01
Situé dans le 08ème arrondissement.
Métro : Champs-Elysées-Clémenceau.
Parking : Parking privé et voiturier.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Grande table. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Fermeture hebdo : | | samedi midi et soir, dimanche midi et soir, lundi midi et soir. |
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| Fermeture annuelle : | | août. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 88 Euros
environ jusqu'à 284 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin, Lebey, Le Bottin Gourmand, Pudlo, GaultMillau, Champérard, Paris à ciel ouvert. |
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Commentaires |
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· La magnifique Pavillon est posé au cœur des jardins des Champs-Élysées, sur la plus belle avenue du monde.
· Le restaurant est situé au 1er étage et bénéficie d'un superbe environnement, la salle à manger confortable et chic profite d'une excellente lumière et d'une vue plongeante sur les jardins.
· La cuisine savoureuse et inventive de Christian Le Squer est respectueuse des plus beaux produits qu'il choisit pour enchanter le palais de ses convives.
· Venez vous régaler avec les grosses langoustines bretonnes et leur émulsion d'agrumes, les légumes verts croquants parfumés d'un jus de radis rose, l'araignée de mer décortiquée en carapace, la darne de bar poché avec pamplemousse et asperges, le blanc de turbot de ligne juste braisé et ses pommes rattes truffées, le jambon blanc avec morilles et parmesan aux spaghettis, la poëlée de cochon de lait épicée avec ses chips d'artichauts ou la volaille de Bresse truffée au pot accompagnée de morilles crémées.
· Pour le dessert, Nicolas Gras le chef pâtissier nous tente avec le croquant de pamplemousse cuit et cru au citron vert, la levure glacée avec sa rapée de chocolat blanc et d'amande, le chocolat-orange en tartelette et givré de Campari ou le "Grand Dessert Ledoyen" en cinq composition.
· Au déjeuner menu à 88Euro.
· Menu "découverte des spécialités" à 198Euro ou à 284Euro, vin inclus.
· A la carte, comptez de 120Euro à 240Euro.
· Accueil de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· La direction du restaurant gastronomique par Patrick Simiand est un modèle d'élégance et d'art de vivre.
· La superbe cave, l'une des meilleures de la capitale est à mettre au crédit de l'excellent Alain Loiseau, le sommelier de la maison.
· Très belle cave à cigares contenant des Habanos.
· Zone non-fumeurs sur demande.
· Réservation indispensable.
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· Voir le Site du restaurant Ledoyen |
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