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LE CINQ - HOTEL FOUR SEASONS GEORGE-V
31, AVENUE GEORGE V
75008 PARIS
Tel : 01 49 52 71 54
Situé dans le 08ème arrondissement.
Métro : George V.
Parking : voiturier ou George V.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Grande table. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 75 Euros
environ jusqu'à 260 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin, GaultMillau, Le Bottin Gourmand, Pudlo, Champérard, Paris à ciel ouvert. |
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Commentaires |
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· Un Palace parisien, parmi les plus prestigieux, abrite une des grandes tables de la capitale.
· La cuisine de haute gastronomie, d'un classicisme raffiné, est l'oeuvre du talentueux Philippe Legendre, MOF en 1996 et Chef trois fois étoilé (de 2003 à 2006 ).
· Venez vous régaler avec la crème de cresson, les Saint-Jacques poëlées, le Blanc-manger au caviar d'Aquitaine, la fricassée de langoustine à la coriandre, le homard en coque fumé et rôti aux morilles, la sole entière cuite au four aux algues et aux poivres, les lasagne au vieux parmesan, la poulette de Bresse, ou la côte de veau de lait fermier.
· Et pour terminer laissez vous tenter par les desserts d'Arnaud de Faletans, tel le sablé aux fraises des bois et à la confiture de lait, le baba au chocolat des caraïbes, la crème glacée au caramel et gingembre ou les agrumes confits et givrés au sorbet pamplemousse.
· Au déjeuner, un menu à 75Euro.
· Le menu dégustation est à 220Euro.
· A la carte comptez environ 152Euro à 260Euro.
· Menu enfant à 40Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 18h30 jusqu'à 23h.
· L'accueil et le service, sous la direction d'Éric Beaumard, sont dignes de cette grande maison.
· La splendide carte des vins regroupe les grands crus nationaux et internationaux et c'est un bonheur de se faire conseiller par Éric Beaumard, vice-champion du monde des sommeliers en 1998.
· La magnifique salle à manger dans le style Grand Siècle, avec une grande hauteur sous plafond, les colonnes de marbre, l'immense lustre, les palmiers en pots et un art de la table de toute beauté, donne directement sur le jardin-terrasse.
· Attention fumeurs, si quelques tables leur sont réservées, il est strictement interdit de fumer dans les parties communes du Palace.
· La clientèle élégante et fortunée, vient du monde entier pour séjourner ici.
· Prenez le temps de contempler les somptueuses compositions florales de Jeff Leatham et ses bouquets monumentaux.
· Reservation indispensable. |
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