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LES BOUQUINISTES ( BOOKINISTES )
53, QUAI DES GRANDS-AUGUSTINS
75006 PARIS
Tel : 01 43 25 45 94
Situé dans le 06ème arrondissement.
Métro : Pont-Neuf.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Gastronomique. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Fermeture hebdo : | | samedi midi, dimanche midi et soir. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 25 Euros
environ jusqu'à 70 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin, Lebey, Le Bottin Gourmand, Guide du Routard, Pudlo, GaultMillau, Champérard, La Bible de R. Escaig. |
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Commentaires |
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· C'est ici la principale annexe de Guy Savoy où l'on déguste une cuisine originale dans un décor moderne de Daniel Humair, pour le plus grand plaisir des gourmets.
· Le chef William Caussimon est depuis le 24 août 2004 au Chiberta-Guy Savoy ; il est remplacé par Magdala de Beaulieu Caussimon.
· Venez déguster le dos de cabillaud, la rascasse grillée à la plancha, le croustillant de thon, la terrine de légumes confits et grillés ou le tempura de gambas et comme dessert laissez vous tenter par le capuccino de poire avec une glace réglisse ou le brownie au chocolat à la farine de châtaigne.
· Deux menus à 25Euro et 28Euro sont servis au déjeuner.
· Menu dégustation à 70Euro.
· A la carte comptez environ 42Euro à 60Euro.
· Ouvert de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 23h.
· Accueil agréable et service souriant.
· Clientèle de gourmets avertis et connaisseurs dans une ambiance chic et décontractée.
· Réservation conseillée. |
Services et prestations |
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Portrait de GUY SAVOY