|
AU TROU GASCON
40, RUE TAINE
75012 PARIS
Tel : 01 43 44 34 26
Situé dans le 12ème arrondissement.
Métro : Daumesnil.
Parking : Félix-Eboué.
|
|
|
|
Informations générales |
|
| Type de cuisine : | | Gastronomique. |
| | |
| Genre d'établissement : | | Bistrot. |
| | |
| Fermeture hebdo : | | samedi midi et soir, dimanche midi et soir. |
| | |
| Fermeture annuelle : | | Août, Noël et Nouvel An. |
| | |
| Prix du menu/carte : | | à partir de 38 Euros
environ jusqu'à 70 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin, Le Bottin Gourmand, Pudlo, Lebey, Champérard, Lonely Planet. |
|
Commentaires |
|
· Un bistrot qui fut la première adresse d'Alain Dutournier, et qui propose une superbe cuisine dans la tradition du Sud-Ouest, élaborée à partir de produits exceptionnels.
· Dirigé par Nicole Dutournier, la maison est exemplaire.
· La décoration a été refaite début Mars 2001 pour "passer d'un siècle à l'autre".
· Très belle carte de gibiers en saison.
· Réservation indispensable avec confirmation la veille, compte tenu du nombre de places très limité.
· Venez vous régaler avec la cuisine de Jean-françois Godiard et des préparations de noix de Saint-Jacquesen fine croute, l'agneau de lait des Pyrénées rôti, le vieux jambon coupé au couteau, le fois gras de canard, les queues de langoustines, le confit de canard, le cassoulet aux haricots Tarbais et laissez vous tenter par les fraises des bois andalouses, la faisselle de chèvre en sorbet, la baba landais à la confiture de vieux garçon ou la tourtière chaude aux pommes avec une glace aux pruneaux.
· Menu à 38Euro au déjeuner et 50Euro au diner.
· A la carte compter environ 50Euro à 70Euro.
· Très belle carte de vins du Sud-Ouest.
· Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h.
· La décoration contemporaine, sobre et élégante est signée Alberto Bali.
· La clientèle de gourmets chics, à depuis longtemps ses habitudes dans ce temple de la gastronomie et de l'art de recevoir.
·
· Voir le Site du restaurant Au Trou Gascon - Alain Dutournier |
Services et prestations |
|
|
|
Outils pratiques |
|
 Imprimer en couleur |
 Envoyer par mail |
 Imprimer en noir & blanc |
 Card in English |
Nouvelle recherche |
|
|
|
Portrait de ALAIN DUTOURNIER