· La plus célèbre brasserie de Paris, crée en 1880, devenue dès 1920 avec Marcelin Cazes et ensuite grace à Roger Cazes le rendez-vous du Tout-Paris artistique, litttéraire et politique.
· Depuis le départ de Michel Perrochon (en février 2002) neveu des Cazes, Olivier Bertrand est maitre à bord.
· Dans ce temple de la gastronomie parisienne - classé à l'inventaire des monuments historiques dans les années 80 - on y sert dans un cadre 1900 une éternelle cuisine de brasserie.
· A la carte compter de 40Euro à 65Euro.
· Service continu de 12h à 1h du matin.
· Réservation conseillée. Une table au rez-de-chaussée s'impose.
· · Voir le site de la Brasserie Lipp
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