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AUX LYONNAIS
32, RUE SAINT-MARC
75002 PARIS
Tel : 01 42 96 65 04
Situé dans le 02ème arrondissement.
Métro : Richelieu Drouot.
Parking : Bourse et voiturier le soir.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Région->Lyonnaise. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Fermeture hebdo : | | samedi midi, dimanche midi et soir, lundi midi et soir. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 30 Euros
environ jusqu'à 60 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin, Pudlo, Champérard. |
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Commentaires |
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· Tout proche de la salle Favart-Opéra Comique, ce restaurant de la fin du 19ème siècle, créé en 1890, propose toutes les bonnes spécialités du terroir lyonnais arrosées des crus de la région.
· Cette vénérable maison est rélancée en Octobre 2002 par Thierry de la Brosse et par Alain Ducasse qui y installe son équipe. La Cuisine est sous la direction du jeune Chef David Rathgeber - venu du Relais Plaza - qui succède à Christophe Saintagne.
· La cuisine servie ici est un modèle de la gastronomie lyonnaise, une ambassade à Paris qui attire les fins gourmets. Laissez vous tenter par la "suggestion du Chef", remarquable comme le paleron de boeuf braisé ou à la carte par l'oeuf cocotte aux écrevisses, le velouté de lentilles poule faisane, les légumes d'un lendemain de pot-au-feu, le foie de veau persillé, la quenelle "comme à Nantua", le tablier de sapeur, sans oublier le Saint-Marcellin et terminez avec le soufflé au Cointreau ou la marjolaine chocolat praliné.
· Menu à 30Euro.
· A la carte comptez autour de 40Euro à 60Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
· L'accueil est agréable et le service adorable.
· Superbes choix de vins dans les Côtes du Rhône et dans le Beaujolais, servis dans de larges verres ballon.
· La décoration d'époque est magnifiquement conservée, avec les murs couverts de céramiques, le comptoir de bois et de zinc, les banquettes en moleskine bordeaux ou en bois perforré, les miroirs et les globes lumineux ; le tout participe à l'ambiance chaleureuse et élégante de l'endroit.
· Clientèle d'hommes d'affaires surtout au déjeuner et de couples gourmands en soirée.
· Les salles du premier étage sont privatisables.
· Réservation conseillée. |
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