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LE ROLAND GARROS
2bis, AVENUE GORDON BENNETT
75016 PARIS
Tel : 01 47 43 49 56
Situé dans le 16ème arrondissement.
Métro : Porte d'Auteuil.
Parking : voiturier.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Gastronomique. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Fermeture hebdo : | | samedi midi et soir, dimanche midi et soir. |
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| Fermeture annuelle : | | Pendant le tournoi de tennis et du 28 juillet au 22 août. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 34 Euros
environ jusqu'à 80 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin, Pudlo, Lebey. |
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Commentaires |
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· Le restaurant du stade Roland Garros - haut lieu du tennis international - est ouvert à tous, toute l'année.
· L'arrivée de Marc Veyrat pour la participation à la création de la Carte a été un événement considérable.
· Depuis la fin Octobre 2004 le Grand Chef a mis en place la nouvelle Carte, la formation des équipes en cuisine et le controle du résultat.
· Cette superbe adresse devient un haut lieu de l'excellence gastronomique.
· En cuisine, le jeune chef Xavier Rousseau - un ancien de La Grande Cascade - nous régale avec le foie gras chaud et un jus de céleri au vinaigre, la crème de lentilles du Puy, le croustillant de tourteau et tartare d'avocat, le turbot rôti et sa sauce au citron vert, les petits Suisse de Saint-Jacques à la plancha, le ris de veau servi en cocotte, le carré d'agneau et ses frites de polenta, le poulet des Landes avec son gratin dauphinois ou le filet de boeuf au jus de veau avec un gratin dauphinois.
· Pour le dessert, on craque avec le riz au lait de coco et sa glace Carambar, la tarte de saison, le café froid en cappuccino de chocolat blanc, ou la gelée de verveine, ananas et banane avec son sablé breton.
· Menus à 42Euro pour entrée et plat ou plat et dessert ; et à 52Euro pour entrée, plat et dessert, eau minérale et boisson chaude comprises.
· À la Carte comptez environ de 34Euro à 82Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
· Aux beaux jours, la carte "Bar" servie dans le jardin de 12h à 17h, propose des salades, le tartare, les Clubs Sanwich par Marc Veyrat et des desserts.
· La carte des vins présente des sélections judicieuses, mais aussi de belles bouteilles de prestige.
· Accueil charmant du Directeur, Edouard Absire, qui veille au bon ordre de la salle ; le service est adorable.
· La salle à manger, dans le style "club élégant" de charme est signée par Miguel Cancio ; on y apprecie la lumière, la vue vers le jardin, la grande cheminée du petit salon et la superbe rôtissoire.
· La vaste et superbe terrasse accueille aux beaux jours les tables qui sont dressées sur le gazon à l'ombre de larges parasols.
· La cave à cigares est entièrement consacrée aux Davidoff.
· Salon privatisable pour environ 25 personnes.
· La clientèle chic qui se donne rendez-vous ici n'est pas exclusivement sportive mais plutôt gourmande et bien en vue.
· Un Chef prestigieux et un vrai jardin à Paris, c'est assez rare pour le noter dans les adresses indispensables !
· Réservation conseillée.
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