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BENOIT
20, RUE SAINT-MARTIN
75004 PARIS
Tel : 01 42 72 25 76
Situé dans le 04ème arrondissement.
Métro : Châtelet.
Parking : Hôtel de ville.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Traditionnelle. |
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| Genre d'établissement : | | Bistrot. |
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| Fermeture annuelle : | | août. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 38 Euros
environ jusqu'à 80 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin, GaultMillau, Le Bottin Gourmand, Lebey, Pudlo, Champérard. |
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Commentaires |
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· Le restaurant de Michel Petit est depuis l'Été 2005 dans la galaxie d'Alain Ducasse afin de poursuivre sa trajectoire historique parmi les Grands Bistrots de Paris.
· Dans un décor au charme authentique de l'année 1912, on trouve une atmosphère de bistrot des Halles, mais de grand luxe avec une belle cuisine classique.
· L'endroit est très fréquenté par une clientèle de fidèles et d'étrangers heureux de goûter à la belle gastronomie française et en particulier la formidable blanquette de veau qui est, entre autres, la spécialité de la maison.
· Venez vous régaler avec la terrine de foie gras frais de canard, le saumon fumé mariné, le pâté en croûte, les cuisses de grenouilles, les escargots en coquille, la queue de boeuf en gelée, la poêlée de cèpes, le filet de sole dieppoise, l'aile de raie, la tête de veau traditionnelle sauce ravigotte, le cassoulet maison haricots blancs, le filet de boeuf charolais au poivre ou l'agneau princier du sud-ouest.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par la crêpe Suzette, le nougat glacé, le savarin au rhum, la tarte citron meringuée ou la mousse au chocolat.
· Le menu du jour, servi au déjeuner, est à 38Euro
· A la carte, comptez de 41Euro à 80Euro.
· Belle carte des vins parmi lesquels plusieurs sont servis au verre.
· Accueil tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h, sur réservation.
· Sous la Direction de Ivan-Paul Cassetari, l'accueil est délicieux et le service sait sourire.
· Salon privatisable pour 20 personnes, à l'étage.
· Réservation indispensable. |
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