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IL VINO D' ENRICO BERNARDO
13, BOULEVARD DE LA TOUR-MAUBOURG
75007 PARIS
Tel : 01 44 11 72 00
Situé dans le 07ème arrondissement.
Métro : La Tour-Maubourg.
Parking : Latour-Maubourg - Orsay.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Gastronomique. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Fermeture hebdo : | | dimanche midi et soir, lundi midi et soir. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 50 Euros
environ jusqu'à 1000 Euros environ. | | | |
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Commentaires |
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· Enrico Bernardo a ouvert les portes de son restaurant parisien le 27 septembre 2007, en lieu et place du Chamarré d'Antoine Heerah et de Jerome Bodereau.
· Enrico Bernardo Meilleur Sommelier du Monde 2004, passé par le Cinq à l'Hôtel George V et associé à Cassis au chef Jean-Marc Banzo dans leur Villa Madie, installe un restaurant à vins dans son établissement parisien.
· Pour les Cartes la priorité est accordée au vin, et ensuite selon les choix, on s'oriente vers les plats en accord.
· En cuisine le chef Davide Barilone prépare pour chaque vin un plat en harmonie.
· En accompagnement des vins la carte propose les raviolis de queue de bœuf dans un bouillon de bœuf, les coquilles Saint-Jacques poëlées avec un purée de patates douces et émulsion de parmesan, le foie gras poêlé de canard et lentilles du Puy, et un crumble fruit de la passion ananas.
· Comptez à partir de 50Euro pour le menu "en vitesse" avec entrée, plat, dessert, et 3 verres de vin.
· Menu " à l'aveugle" à 100Euro pour 5 vins et 5 plats.
· Menu "Grands Crus de France" à 1000Euro.
· La carte propose des accords mets et vins, de 12Euro à 700Euro.
· Le choix des vins est superbe.
· Ouvert de 12h à minuit. Le service devrait être en continu.
· Accueil aimable et souriant.
· Décoration élégante sans ostentation et mobilier confortable.
· Privatisation partielle ou totale possible.
· Réservation uniquement de 12h à 19h. |
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