CHEZ CECILE -
LA FERME DES MATHURINS |
|
17, RUE VIGNON
75008 PARIS |
|
|
|
| Tel : 01 42 66 46 39 |
|
Situé dans le 08ème arrondissement. |
| Métro : Madeleine. |
| Parking : Madeleine. |
|
|
Informations générales |
|
| Type de cuisine : | | Traditionnelle. |
| | |
| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
| | |
| Fermeture hebdo : | | samedi midi, dimanche midi et soir. |
| | |
| Fermeture annuelle : | | 29 juillet au 29 août. |
| | |
| Prix du menu/carte : | | à partir de 24 Euros
environ jusqu'à 58 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin, Pudlo. |
|
Commentaires |
|
· Cette honorable maison a été reprise en Septembre 2005 par Cécile Desimpel, l'ancienne patronne de "Chez Elle" aux Halles.
· En Cuisine le chef Stéphane Pitré, qui a travaillé à Londres au Ritz et à l'Estaminet, propose une cuisine gastronomique de marché, du moment, inventive de goût d'hier et d'aujourd'hui.
· Venez découvrir le tian de légumes provençaux avec mesclun d'herbes et copeaux de vieux parmesan, les beignets de gambas aux batons de citronnelle sauce au chili doux, la tranche de foie gras poêlé sur marmelade de betterave épicée, le filet de bar en vapeur de basilic et petits légumes, la blanquette de lotte aux asperges vertes et saveur de truffes, le carpaccio de canard mariné aux baies de genièvre et ses copeaux de foie gras, ou le rognon de veau entier juste poêlé au chutney de figues et oignons rouges.
· Plat végétarien sur demande ou sur commande.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par la framboise en trois éléments avec une petite gelée de lichy des Caraïbes, le « Dom Tom Triffles »: une soupe de chocolat blanc aux pruneaux d'Agen relevé au whisky avec un crumble à la cannelle, le palet de chocolat noir des Caraïbes relevé à la fève de tonka et sa crème glacée orange basilic, ou les deux financiers aux noix avec un sirop léger au romarin.
· Au déjeuner, formules à 24Euro et 34Euro.
· Pour le dîner, Menu-carte à 32Euro pour entrée et plat ou plat et dessert ; et à 37Euro pour entrée, plat et dessert.
· Menu dégustation à 58Euro.
· Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
· Accueil souriant et service délicieux.
· Dans la salle du fond, la table du commissaire Maigret est très demandée.
· Restaurant privatisable pour environ 40 personnes.
· Le jeudi soir, dîner-spectacle musical à 37Euro, avec jazz, country, musique américaine des années 50 ou Beatles selon la programmation de Matthieu Boré et de Cécile. Consultez le Programme.
· Réservation conseillée.
·
· Voir le Site du Restaurant Chez Cécile.
·
· Lire l'article de Thierry Bourgeon et écouter les portraits de la Radio du Goût. |
Services et prestations |
|
|
|
Outils pratiques |
|
 Imprimer en couleur |
 Envoyer par mail |
 Imprimer en noir & blanc |
Nouvelle recherche |
|
|
|
