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CHANTAIRELLE
17, RUE LAPLACE
75005 PARIS
Tel : 01 46 33 18 59
Situé dans le 05ème arrondissement.
Métro : Maubert-Mutualité.
Parking : Soufflot-Panthéon.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Région->Auvergnate. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Fermeture hebdo : | | samedi midi, dimanche midi et soir. |
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| Fermeture annuelle : | | 3 semaines en août. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 14 Euros
environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Elle, Routard,Champérard, Lebey, Paris à ciel ouvert. |
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Commentaires |
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· Avis d'excellence: tout ce qui est cuisiné ici, provient exclusivement de fermes situées dans le Massif Central, du Parc Naturel du Livradois-Forez.
· Venez vous régaler avec la Cuisine de Jean-Marc Appenzeller et son chou farci "Yssingeaux" à l'ancienne, le Pounti auvergnat, les poivrons aux épices et moutarde à l'ancienne, la truffade de pommes de terres ou au jambon de Pays, le magret de canard au miel de montagne et à la fleur de thym, la tarte au potiron ou les lentilles vertes du Puy.
· Conservez une petite place pour les fromages d'Auvergne.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par le mille feuilles d'orties, le Millard léger aux myrtilles avec une poire pochée, le nougat glacé et son coulis de fruits rouges, les petits fruits frais du Massif Central confits à l'alcool du Père Albert ou le moelleux au chocolat au coeur fondant.
· Menu du déjeuner à 14Euro.
· Menus à 18Euro et 25Euro.
· Menu enfant à 10Euro.
· A la carte compter autour de 21Euro à 50Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Pettite carte de vins du terroir en Côtes d'Auvergne et en Saint-Pourçain accompagné des eaux rares des volcans.
· Pour les beaux jours le restaurant dispose d'un petit jardin privé verdoyant.
· Ventes à emporter de produits d'Auvergne.
· Réservation conseillée. |
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