LE BUISSON ARDENT
25, RUE JUSSIEU 75005 PARIS
Tel : 01 43 54 93 02
Situé dans le 05ème arrondissement.
Métro : Jussieu.
Parking : stationnement facile.
Informations générales
Type de cuisine :    Traditionnelle. Genre d'établissement :    Bistrot. Fermeture hebdo :    samedi midi, dimanche midi et soir. Fermeture annuelle :    août. Prix du menu/carte :    à partir de 13 Euros environ jusqu'à 31 Euros environ. Cité dans les guides :    Michelin, Pudlo, GaultMillau, Elle, Routard, Le Bottin Gourmand, Champérard, Lebey.
Commentaires
· Un très joli bistrot typique des années cinquante qui délivre à la clientèle des produits de saison pour une cuisine pleine d'imagination à la grande satisfaction des estomacs gourmands. · Repris en avril 2006 par Jean-Thomas de chez Miss Betsy 75017, avec en cuisine Stéphane Mauduit qui nous régale avec la terrine de queue de boeuf et foie gras mi-cuit, le croustillant d'asperges et mozzarella aux agrumes, les légumes croquants au haddock, le pavé de lieu jaune rôti au citron confit et pommes de terre écrassées, le thon rouge po^lé et son ragoût de cocos et foies de volaillesau romarin, le risotto de calamars au parmesan, le carré d'agneau en croûte de fruits secs et sa ratatouille niçoise ou le carpaccio de boeuf avec une salade roquette et vinaigrette d'anchois. · Pour le dessert, on se laisse tenter par la nage de pêches au basilic et sa glace yaourt, le ganache chocolat-pistache aux cerises Amarena, ou le financier aux abricots avec une glace au lait d'amandes. · Menus du déjeuner à 13Euro et 16Euro. · Menu carte à 31Euro. Entrées à 9Euro, plats à 19Euro et desserts à 6Euro. · Ouvert de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h15. · Belle décoration et fresques murales, mobilier confortable et service souriant. · Petite salle privatisable. · Agréable terrasse ombragée. · Réservation conseillée. · · Voir le Site du restaurant Le Buisson Ardent
Services et prestations
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/an Ouvert le dimanche Brunch Accès handicapés Parking Air conditionné Jardin/Terrasse Cave à cigares Salon privé Péniche/bateau Ouverture récente Plat végétarien Pas de chiens Menu enfant Titres restaurants CB - VISA/MC American Express Diner's club JCB
Outils pratiques
Imprimer en couleur		Envoyer par mail
Imprimer en noir & blanc
Nouvelle recherche