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RESTAURANT PIC
ANNE SOPHIE PIC
285, AVENUE VICTOR HUGO
26000 VALENCE
Tel : 04 75 44 15 32
Département : Drôme
Parking : privé.
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Informations générales |
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| Type de cuisine : | | Grande table. |
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| Genre d'établissement : | | Restaurant. |
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| Fermeture hebdo : | | dimanche soir, lundi midi et soir. |
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| Fermeture annuelle : | | du 2 au 25 janvier. |
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| Prix du menu/carte : | | à partir de 79 Euros
environ jusqu'à 200 Euros environ. | | | |
| Cité dans les guides : | | Michelin, Pudlo, Le Bottin Gourmand ,Champérard, GaultMillau, Omnivore. |
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Commentaires |
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· Ce restaurant est une légende qui a fait rêver des générations de gourmets et de cuisiniers, depuis la création en 1889 de l'Auberge du Pin.
· La saga de la famille Pic continu aujourd'hui grâce à Anne-Marie Pic et David Sinapian.
· La cuisine gastronomique élaborée dans cet établissement de luxe, le raffinement et l'inspiration des Chefs, attirent une clientèle exigeante et élégante.
· Parmi les spécialités remarquables ne manquez pas les langoustines de Loctudy marinées en tartare et rôties à la plancha, l'œuf de poule et l'asperge de Mallemort, la tranche épaisse de bar de ligne rôtie lentement à l'huile d'olive, les ormeaux de Roscoff meunières avec un risotto coulant de légumes et coquillages, le loup au caviar "Jacques Pic", le foie de canard des Landes rôti entier au poêlon, ou l'agneau de lait de la vallée du Rhône.
· Pour le dessert, Philippe Rigollot nous séduit avec la framboise et le poivron rouge, le soufflé chaud au citron de Menton ou le chocolat Alpaco et le café arabica en Opéra.
· Menu du déjeuner à 79Euro, servi en semaine.
· Menus à 135Euro et 185Euro.
· À la carte comptez de 120 à 200Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h30.
· Remarquable cave à vins.
· Service de grande maison.
· Réservation indispensable.
· À la même adresse, le "Bistrot 7 par Anne Sophie Pic" propose des menus simples et raffinés à 17Euro et 30Euro dans un cadre de bistrot moderne.
· L'hôtel, refait au goût de la décoration contemporaine luxueuse tout en conservant l'esprit provençal, dispose de 12 chambres de 240 à 340Euro et de 3 appartements de 355 à 475Euro.
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· Voir le Site du restaurant Pic Anne Sophie Pic |
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